Składniki:
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- kawałek kapusty włoskiej lub białej
- 1 cebula
- pół szklanki mrożonej fasolki szparagowej
- 2 pomidory
- sól
- pieprz
- kminek
- 2 łyżki oliwy z oliwek
WIDEO…
Przygotowanie:
Marchewkę, pietruszkę i seler umyć, obrać, opłukać. Zalać 1,5 l zimnej wody, zagotować. Gotować na małym ogniu ok. 15 minut. Kapustę oczyścić, poszatkować. Cebulę obrać, pokroić na krążki. Kapustę, cebulę i fasolkę dodać do wywaru. Gotować rzy uchylonej pokrywce, aż warzywa zmiękną. Dodać pokrojone w kostkę pomidory, podgotować (nie rozgotowywać warzyw). Przypraawić do smaku kminkiem, solą i pieprzem, dodać oliwę z oliwek.
