Wołowina z ananasem i papryką - przepis, składniki i przygotowanie

Czas przygotowania: 30 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 60 dag mielonej wołowiny
• czerwona i zielona papryka
• 1/4 świeżego ananasa
• 1/2 pęczka szczypioru
• 6 łyżek sosu sojowego
• 4 duże ząbki czosnku
• łyżeczka mielonej kolendry
• 2 łyżki posiekanego imbiru
• łyżka curry
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• pieprz
• szczypta chilli
• olej

Przygotowanie:

Ciekawy pomysł na mieloną wołowinę. Zaskakuje nietypowym połączeniem pikantnych i słodkich smaków.

1. Mięso wymieszaj z sosem sojowym, posiekanym czosnkiem, imbirem, kolendrą, pieprzem. Odstaw na 30 minut.
2. Na patelni rozgrzej 7 łyżek oleju, mieszając podsmaż mięso. Smaż je tak długo, aż powstały sos odparuje, a mięso zacznie się rumienić.
3. Papryki oczyść, pokrój na kawałki.
4. Ananasa obierz i pokrój w sporą kostkę.
5. Na patelni rozgrzej 5 łyżek oleju, włóż papryki, ananasa.
6. Smaż na silnym ogniu, mieszając, około 10 minut.
7. Dodaj curry, chili, pieprz, kurkumę, pokrojony szczypior.
8. Smaż kolejne 3 minuty.
9. Połącz z mięsem, podgrzej. Raz jeszcze dopraw.

Zobacz więcej pomysłów na mieloną wołowinę:

Zapiekanka z wołowinąSteki mielone z grillaDomowe hamburgery