Warzywa, placki pszenne, sos i przyprawy: oto idealny, szybki i tani przepis na wegetariańską tortillę

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 1 opakowanie placków do tortilli (4 sztuki),
• czerwona cebula,
• 100 g czerwonej fasoli,
• gotowa mieszanka jarzynowa z puszki,
• duży pomidor lub garść pomidorków koktajlowych,
• 150 g tartego żółtego sera,
• sól i pieprz,
• majeranek,
• słodka papryka mielona.

Składniki na sos czosnkowy:

• 1/2 opakowania jogurtu naturalnego w temp. pokojowej,
• 2 ząbki czosnku,
• 3 łyżki majonezu,
• pieprz,
• sól,
• szczypta koperku.

Przygotowanie:

Tortilla wegetariańska to nie tylko świetny pomysł na obiad czy kolację. Możesz także przygotować ją jako główną część lunchboxa do pracy czy szkoły. Tak przygotowana tortilla jest pełnowartościowym posiłkiem - zawiera odpowiednią dawkę węglowodanów, a także warzywa i białko w postaci sosu jogurtowego oraz sera.

Sposób przygotowania:

1. Placki tortilli rozłóż na kawałkach folii aluminiowej.
2. Pomidorki koktajlowe pokrój w ćwiartki, a jeśli używasz zwykłych pomidorów - pokrój je w kostkę.
3. Cebulę także pokrój w kostkę lub w piórka.
4. Przygotuj sos czosnkowy. Do miski przełóż jogurt i majonez, a następnie przeciśnij czosnek przez praskę.
5. Całość wymieszaj i dodaj przyprawy oraz koperek.
6. Na każdym placku tortilli ułóż ser żółty oraz wszystkie warzywa.
7. Dodaj po kilka kleksów sosu i zwiń tortillę. Następnie każdą z nich owiń folią, aby się nie rozpadły.
8. Podgrzej lekko w piekarniku nastawionym na 150-180 stopni. Wystarczy ok. 7-10 minut.

Czytaj także:
Przekąski z tortilli
Przepis na domową tortillę
Roladki z tortilli i łososia