Szynka z goździkami - przepis składniki i przygotowanie

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 2 kg szynki ze skórą
• 2 cebule
• łyżeczka ziarenek ziela angielskiego
• 2 łyżeczki soli
• łyżeczka ziarenek pieprzu
• 3 listki laurowe
• butelka białego lub czerwonego wina
• paczka goździków
• limonka
• 4 łyżki oleju
• łyżeczka papryki słodkiej
• kurkuma

Przygotowanie:

Zobacz przepis na szynkę z goździkami!

1. Szynkę opłucz, osusz.
2. Skórkę natnij w kratkę, całość natrzyj solą.
3. Obłóż pokrojoną cebulą, posyp zmiażdżonym zielem, pieprzem i pokruszonymi listkami, zalej winem.
4. Wstaw do lodówki na 24 godziny, co jakiś czas szynkę obróć.
5. Mięso wyjmij z marynaty, osusz, naszpikuj goździkami, obłóż plasterkami limonki.
6. Ułóż w naczyniu, polej olejem wymieszanym z papryką i kurkumą.
7. Piecz 2 godziny w 190°C, polewając marynatą i powstałym sosem.

Zobacz też nasze przepisy na gęsinę:

Udka gęsi w sosie - przepis
Gęś pieczona - przepis Magdy Gessler
Pierś z gęsi - przepis