Polędwiczki z bobem - przepis składniki i przygotowanie

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 2 duże polędwiczki wieprzowe
• 5 dag sera rokpol
• średnia cebula
• 40 dag bobu
• 6 suszonych pomidorów

Dodatkowo:

• 2 ząbki czosnku
• 1/2 szklanki bulionu warzywnego
• 3 łyżki masła
• duża gałązka koperku
• sól
• pieprz
• słodka papryka

Przygotowanie:

Sprawdź przepis na polędwiczki z bobem!

1. Bób gotuj 15 minut w osolonej wodzie, obierz.
2. Polędwiczki natrzyj solą, pieprzem i papryką.
3. Nożem natnij w nich kieszenie.
4. Ser pokrój w słupki, nadziej mięso, otwory zepnij wykałaczkami.
5. Obsmaż na oleju, włóż do brytfanny i piecz 15 minut (w 190 stopniach).
6. Na maśle podduś pokrojoną cebulę i posiekany czosnek.
7. Dodaj bób, bulion, duś 5 minut.
8. Dodaj pokrojone pomidory i koperek.
9. Polędwiczki obłóż bobem i zapiekaj 5 minut.

Przepis Roberta Grotkowskiego z "Pani domu"

Sprawdź inne przepisy na polędwiczki:

Polędwiczki grillowane z serem pleśniowym - przepis
Polędwiczki w cieście francuskim ze szpinakiem - przepis
Polędwiczki w miodzie - przepis