Placki ziemniaczane - gulasz

Ilość kalorii: 620

Czas przygotowania: 60 min

Ilość porcji: 6

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

Placki:

• 1 kg ziemniaków
• cebula
• 2 jajka
• 5–6 łyżek mąki pszennej
• sól
• pieprz
• olej

Gulasz:

• 1/2 wołowiny
• 2 cebule
• paczka mrożonej włoszczyzny
• puszka pomidorów
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki oleju
• mielona papryka
• zioła prowansalskie
• kwaśna śmietana

Przygotowanie:

1. Mięso umyj, pokrój w kostkę.
2. Cebulę i czosnek posiekaj.
3. Na głębokiej patelni rozgrzej olej, zrumień mięso z cebulą i czosnkie.
4. Oprósz pieprzem i ziołami.
5. Podlej 400 ml wody, przykryj i duś, aż mięso zmięknie, a woda odparuje.
6. Dodaj pomidory rozgniecione z zalewą.
7. Dołóż włoszczyznę.
8. Dopraw papryką i solą.
9. Duś pod przykryciem kolejne 15 minut.
10. Ziemniaki i cebulę obierz, drobno zetrzyj, lekko odciśnij.
11. Dodaj jajka, mąkę, dopraw solą i pieprzem.
12. Na oleju usmaż rumiane placki.
13. Podawaj z gulaszem i odrobiną kwaśnej śmietany.

Przepis z "Pani domu"