Ryba z ogniska - przepis na okonia pieczonego w ognisku

Czas przygotowania: 40 min

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• patroszona sieja (ew. okoń), o wadze ok. 1 kg
• 1 kg gruboziarnistej soli, np. morskiej
• 2 białka
• łyżka posiekanego tymianku
• 2 łyżki soku z cytryny
• 5 plasterków cytryny
• 3 ząbki czosnku
• liść laurowy

Przygotowanie:

Zobacz przepis na rybę z ogniska!

1. Rybę natrzyj sokiem z cytryny.
2. Do środka włóż liść laurowy, natkę, czosnek i plastry cytryny.
3. Białko ubij, połącz z solą i posiekanym tymiankiem.
4. Masą obłóż rybę i lekko zawiń w folię.
5. Rybę wrzuć do żaru w ognisku i trzymaj po 10 minut z obu stron.
6. Oczyść z solnego ciasta i podawaj.

Zobacz też przepisy na zupy:

Pikantna zupa z soczewicy - przepis