Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą. Przepis na pożywny i smaczny obiad

zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą fot. Adobe Stock, O.B.
Zapiekankę ziemniaczaną z kiełbasą wzbogać dodatkowo smakiem pomidorów, sera żółtego i zielonych oliwek. Dopraw danie dużą ilością ziół prowansalskich, a także solidną szczyptą curry i słodkiej papryki. Sos bazuje na śmietanie kremówce, zmieszanej z mlekiem i przyprawami.
Weronika Kwaśniak / 07.02.2022 08:13
zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą fot. Adobe Stock, O.B.

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą to jedna z najprostszych wersji tego dania. Nasz przepis jest bardzo kremowy i intensywny w smaku – idealny na rodzinny obiad. A jeśli ktoś może kręcić nosem na tak proste danie... po prostu przedstaw je jako ziemniaczane casserole.

To, jakiej kiełbasy użyjesz, nie ma większego znaczenia. Nie da się jednak ukryć, że do zapiekanki ziemniaczanej z kiełbasą jednak lepiej sprawdzą się tłustsze kiełbasy, które otulą ziemniaki swoim smakiem. Jeśli nie masz akurat takich w domu, możesz też przygotować ziemniaczaną zapiekankę z boczkiem.

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków,
  • 2 cebule,
  • 3 ząbki czosnku,
  • 200 g kiełbasy,
  • 2 spore pomidory,
  • kilkanaście zielonych oliwek,
  • 100 g żółtego sera,
  • 2 łyżki oleju,
  • 300 ml śmietany kremówki,
  • 100 ml mleka,
  • curry,
  • słodka papryka,
  • zioła prowansalskie,
  • sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

  1. Cebulę i czosnek obierz, pokrój i podsmaż na łyżce oleju.
  2. Odłóż do osobnej miseczki i na tej samej patelni usmaż na złoto pokrojoną w półplasterki kiełbasę.
  3. Ziemniaki obierz, pokrój w cieniutkie plastry - im grubsze będą, tym dłużej będą musiały się piec.
  4. Śmietanę wymieszaj z mlekiem. Przypraw obficie solą, curry, ziołami prowansalskimi, słodką papryką oraz pieprzem.
  5. Na dnie naczynia ułóż warstwami ziemniaki i część kiełbasy z cebulą, a następnie polej częścią śmietany. Powtórz czynności do wyczerpania składników.
  6. Pomidory pokrój w plastry (jeśli chcesz, możesz je sparzyć ze skórki). Ułóż na wierzchu zapiekanki. Dodaj również odsączone z zalewy oliwki.
  7. Wierzch zapiekanki posyp startym żółtym serem.
  8. Zapiekankę ziemniaczaną z kiełbasą przykryj folią aluminiową i piecz ok. 60 minut w temp. 190 stopni C.
  9. Następnie zdejmij folię i piecz zapiekankę ziemniaczaną z kiełbasą jeszcze przez pół godziny, by wierzch się pięknie zarumienił.

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą będzie doskonale smakować sama, ale możesz też przygotować do niej sos czosnkowy. W tym celu wymieszaj 3 łyżki majonezu z taką samą ilością jogurtu naturalnego (w bardziej kalorycznej wersji – kwaśną śmietaną) i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dopraw solą i pieprzem. Smacznego!

Zobacz więcej przepisów na zapiekanki:

Zapiekanka z kalafiora i brokuła - pyszny i prosty przepis
Zapiekanka z kalafiora i brokuła - pyszny i prosty przepis
Zapiekanka z kalafiora i brokuła sprawdzi na obiad i na kolację. Dopraw ją suszonymi ziołami, czosnkiem i cebulą.
Zapiekanka makaronowa z pieczarkami. Pożywny obiad dla całej rodziny
Zapiekanka makaronowa z pieczarkami. Pożywny obiad dla całej rodziny
Zapiekanka makaronowa z pieczarkami to tani, szybki i smaczny obiad. Piecz ją przez około 25 minut w temperaturze 180 stopni.
Zapiekanka gyros. Zobacz przepis na zapiekankę w greckim stylu
Zapiekanka gyros. Zobacz przepis na zapiekankę w greckim stylu
Zapiekanka gyros to coś dla miłośników konkretnych smaków. Jest mocno serowa i bardzo aromatyczna. Dodaj do niej papryczki chili oraz ulubione warzywa.
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i beszamelem. Zobacz przepis
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i beszamelem. Zobacz przepis
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem to nieco lżejsza wersja zapiekanki z mięsem mielonym. Użyj mielonej piersi kurczaka i polej ją beszamelem.
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem. Prosty przepis na pyszny obiad
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem. Prosty przepis na pyszny obiad
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i serem to doskonały pomysł na szybki obiad. Dodaj do niej pomidory i podawaj ze świeżą pietruszką.
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i fetą. Prosty przepis
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i fetą. Prosty przepis
Nasza zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym w greckim stylu z pewnością przypadnie do gustu twojej rodzinie. Dodaj do niej pomidory oraz fetę.
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym. Pyszny przepis na obiad
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym. Pyszny przepis na obiad
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym to doskonały pomysł na obiad dla całej rodziny. Nasza zapiekanka ma dodatek rozmarynu i jest pieczona z beszamelem.
Zapiekanka z sosem carbonara - przepis składniki i przygotowania
Zapiekanka z sosem carbonara - przepis składniki i przygotowania
Smaczne i szybkie danie obiadowe? Zobacz przepis na zapiekankę makaronową z sosem carbonara!
Zapiekanka makaronowa ze schabem - przepis składniki i przygotowanie
Zapiekanka makaronowa ze schabem - przepis składniki i przygotowanie
Zapiekanka makaronowa ze schabem to pomysł na pyszny i naprawdę sycący obiad!i
Zapiekanka z ciasta francuskiego z boczkiem - przepis składniki i przygotowanie
Zapiekanka z ciasta francuskiego z boczkiem - przepis składniki i przygotowanie
Pomysł na sycący obiad: zapiekanka z ciasta francuskiego z boczkiem!
Zapiekanka litewska z kapustą - przepis składniki i przygotowanie
Zapiekanka litewska z kapustą - przepis składniki i przygotowanie
Oto przepis na pyszną ziemniaczaną zapiekankę litewską z kapustą!

Redakcja poleca

REKLAMA