Danie na każdą kieszeń - wyborna zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Połączenie ziemniaków i kiełbasy idzie doskonale w parze. Wypróbuj go przygotowując zapiekankę.
Renata Materlińska / 5 miesięcy temu
Danie na każdą kieszeń - wyborna zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą fot. www.beatapolatynska.pl/licencja

Szukasz pomysłu na prostą i smaczną zapiekankę? Spróbuj zapiekanki ziemniaczanej z dodatkiem kiełbasy. Danie to broni się smakiem i prostotą przygotowania. Gdy już napełnisz naczynie do zapiekania rozdrobnionymi składnikami pozostaje tylko pieczenie.

Czas trwania tego etapu można skrócić podgotowując wcześniej ziemniaki - najlepiej obrane i pokrojone w plasterki. Pamiętaj tylko by ich nie rozgotować, bo szybko zaczną się rozpadać. Nie osuszaj ich też po odlaniu wody, tylko dobrze osącz.

Zapiekanka ziemniaczana ze śmietaną

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków
  • 2 cebule
  • 15 dag kiełbasy cienkiej
  • 2 łyżki oleju
  • 150 ml śmietany 18%
  • 6 łyżek wody
  • 2 gałązki natki pietruszki
  • 200 ml jogurtu greckiego
  • sól, pieprz

Jak zrobić zapiekankę ziemniaczaną ze śmietaną?

  1. Kiełbasę pokrój na półplasterki, cebulę w piórka, usmaż na oleju.
  2. Ziemniaki obierz i pokrój w dość cienkie plastry. Śmietanę wymieszaj z wodą i przypraw obficie solą oraz pieprzem.
  3. Na dnie naczynia ułóż porcję ziemniaków i część kiełbasy z cebulą, polej częścią śmietany. Powtórz czynności do wyczerpania składników.
  4. Zapiekankę przykryj folią aluminiową i piecz ok. 1,5 godz. w temp. 190 st. C. Na ostatnie pół godziny zdejmij folię, żeby zrumienić wierzch. Podawaj z gęstym jogurtem.

Nasze rady:

  • Zamiast kiełbasy do zapiekanki można też użyć wędzony boczek. Wcześniej trzeba go pokroić w słupki lub plasterki i zrumienić z cebulą.
  • Jeśli chcesz ograniczyć kaloryczność zapiekanki śmietanę możesz wymieszać pół na pół z jogurtem naturalnym lub zsiadłym mlekiem.
  • Śmietanę do polania zapiekanki możesz wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem (1-2 ząbki). Ewentualnie czosnkiem doprawić jogurt, który podasz do gotowego dania.

Zobacz także:50 przepisów na zapiekanki. Zapiekanka z makaronem i kiełbasą.  4 przepisy na pyszne zapiekanki.

 

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)