Indyk z estragonem - przepis składniki i przygotowanie

Zobacz przepis na indyka z estragonem!

1. Mięso opłucz, osusz. Możesz wykroić kość.
2. Natrzyj solą i pieprzem.
3. Ząbki czosnku obierz, przeciśnij przez praskę.
4. Rozetrzyj z listkami estragonu i olejem.
5. Marynatą natrzyj mięso, przykryj, wstaw na noc do lodówki.
6. Następnego dnia udziec podlej winem i piecz w przykrytym naczyniu żaroodpornym w temperaturze 200 stopni C przez 70-80 min. Co jakiś czas zdejmij pokrywę i polej mięso sosem.
7. Pod koniec pieczenia sprawdź, czy mięso jest już upieczone. Wbij szpikulec w udziec, jeśli wypływa z niego przezroczysty płyn - mięso jest gotowe.

Zobacz inne przepisy na dania z indyka: