Pomarańczowy likier o niebieskiej barwie
Swój intensywny kolor zawdzięcza bezalkoholowemu niebieskiemu barwnikowi. Nazwa "Blue Curacao" związana jest z odmianą gorzkich pomarańczy.
Wiele lat temu do zabarwienia tego likieru używano skrzydeł niebieskich ważek, które występowały w Indiach, ale zostało to zakazane, kiedy ich populacja drastycznie się zmniejszyła.
W Polsce najbardziej znanymi producentami tego likieru są :
- Bols
- Toorank
- De Kuper
- Mari Brizard
Blue Curacao Może posiadać mniejsze lub większe ilości alkoholu. Minimalna zawartość to 38 % i jest oznaczona jako triple sec. Na rynku możemy znaleźć także bezalkoholowe syropy Blue Curacao, np. firmy Monin, Rioba, czy Polin. Z takim syropem możemy przygotowywać pyszne drinki bezalkoholowe, czy koktajle.
Pomysły na Blue Curacao
1. Idealny na upalne wieczory, letni drink Rumba
Do wykonania tego drinka musimy użyć koniecznie likieru Blue Curacao, a nie syropu. Syrop przez swoją ciężką konsystencję opadnie na dno niszcząc walory wizualne trunku.
Składniki:
- 40 m brązowego rumu
- 20 ml soku z cytryny
- 20 ml syropu z Maraku
- 100 ml soku ananasowego
- 10 ml Blue Curacao
Przygotowanie:
Wszystkie składniki oprócz Blue Curacao umieszczamy w shakerze razem z kostkami lodu. Wstrząsamy mocno i przelewamy do wysokiej szklanki. Dolewamy powoli Blue Curacao. Likier utworzy niebieską górną warstwę drinka.
Zobacz także: Drinki warstwowe - technika przyrządzania
2. Egzotyczny drink bananowy – Caban Passion
Sok bananowy jest idealną bazą do drinków. Z dodatkiem Blue Curacao będzie smakował słodko, ale orzeźwiająco. W tym przypadku do jego wykonania dodajemy syrop.
Składniki:
- 40 ml ciemnego rumu
- 50 ml soku bananowego
- 50 ml soku ananasowego
- 10 ml soku z Maraku
- 10 ml syropu Blue Curacao
Przygotowanie:
Wszystkie składniki, łącznie z syropem Blue Curacao przelewamy do shakera. Dodajemy kostki lodu i wstrząsamy. Przelewamy do wysokiej szklanki. Drink możemy przyozdobić plastrem cytryny i listkiem mięty.
Zobacz także: Drinki i koktajle - barmańskie ABC dla początkujących
3. Kamikadze w wersji ananasowej
Jeśli jesteście wielbicielami drinków Kamikadze– ta wersja także wam się spodoba. Smak wódki ananasowej idealnie komponuje się z sokiem z cytryny i pomarańczowym smakiem Blue Curacao.
Składniki:
- 40 ml wódki ananasowej
- 40 ml soku z cytryny
- 40 ml likiery Blue Curacao
Przygotowanie:
Wszystkie składniki wraz z 3 kostkami lodu przelewamy do shakera i mocno wstrząsamy. Gotowy drink rozlewamy na 4 kieliszki. Voila!
Zobacz także: Koktajl z Blue Curacao
