Składniki:
22,5 dag makaronu z mąki durum,
125 ml oliwy z oliwek,
2 zmiażdżone ząbki czosnku,
1 cebula pokrojona w półplasterki,
3 duże pieczarki pokrojone w plasterki,
22,5 dag szpinaku,
2 łyżki orzechów pini,
85 ml białego wytrawnego wina,
sól,
pieprz.
WIDEO…
Przygotowanie:
Makaron wrzucić do garnka z dużą ilością osolonej, wrzącej wody i ugotować według przepisu na opakowaniu. Odcedzić. W dużym rondlu rozgrzać oliwę i smażyć na niej przez 1 minutę czosnek z cebulą. Dodać pieczarki, dusić 2 minuty, od czasu do czasu mieszając. Dodać szpinak i dusić 5 minut. Dołączyć orzeszki pini i wino, doprawić solą i pieprzem, gotować 1 minutę. Makaron przełożyć do ogrzanej miski, dodać sos z warzywami, dobrze wymieszać.
