Deser lodowy tartufo - przepis składniki i przygotowanie

Czas przygotowania: 180 min

Ilość porcji: 6

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 600 ml jasnych lodów
• 12 kandyzowanych wiśni
• 2 łyżki likieru wiśniowego
• 20 dag czekolady deserowej
• 2 łyżki masła
• łyżeczka oleju
• 4 łyżki posiekanych orzechów włoskich

Na sos malinowy:

• 5–6 łyżek dżemu malinowego
• kieliszek czerwonego wina

Do dekoracji:

• maliny

Przygotowanie:

Sprawdź przepis na deser lodowy tartufo!

1. Wiśnie nakłuj wykałaczką, skrop likierem i odstaw. Łyżką uformuj z lodów 12 kulek, włóż do zamrażalnika na kilka godzin.
2. Kulki lodów kolejno wyjmuj, przekrajaj na połówki.
3. Włóż do środka wiśnie, złącz połówki kulek i ponownie mocno zamroź.
4. Czekoladę połam na kawałki, włóż do miseczki.
5. Dodaj masło oraz olej i roztop, ogrzewając na parze.
6. Roztopioną czekoladę wymieszaj, ostudź do temperatury pokojowej.
7. Wyjmuj kulki lodów z zamrażalnika, smaruj czekoladą, posypuj posiekanymi orzechami i znowu włóż do zamrażalnika.
8. Na sos malinowy: zagotuj wino z dżemem malinowym. Sos przetrzyj przez sitko. Trufle lodowe ułóż na talerzykach deserowych, polej dookoła malinowym sosem i udekoruj malinami.

Przepis z "Pani domu"

Sprawdź inne przepisy na letnie desery:

Krem waniliowy - przepis
Sernik miętowy na zimno - przepis
Sorbet cytrynowy - przepis