Roladki mięsne z szynki - przepis

Czas przygotowania: 30 min

Ilość porcji: 10

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 10 plastrów szynki
• 6 jajek na twardo
• 20 dag kremowego serka ziołowego
• 4 łyżki kremówki
• 2 łyżki tartego chrzanu
• szklanka bulionu warzywnego (z kostki)
• kieliszek białego wytrawnego wina

Dodatki:

• łyżeczka żelatyny
• 2 łyżki posiekanych ziół
• pomidorki koktajlowe
• miniaturowe kolby kukurydzy
• marynowane oliwki bez pestek
• gałązki koperku
• sok z cytryny
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Serek utrzyj z chrzanem i kremówką. Wymieszaj z posiekanymi jajkami na twardo. Dopraw do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
2. Plastry szynki posmaruj nadzieniem i każdy zwiń w rulonik.
3. W gorącym bulionie rozpuść żelatynę, ostudź. Do galaretki dodaj wino, sok z cytryny oraz posiekane zioła. Kilka łyżek galaretki wylej na półmisek, zastudź. Na warstwie galaretki ułóż ruloniki szynkowe, posmaruj resztą tężejącej galaretki i odstaw do całkowitego zastudzenia. Udekoruj pomidorkami, kolbami kukurydzy, oliwkami i koperkiem.