Mówiąc o kuchni chorwackiej dużo uwagi należy poświęcić alkoholom. Najpopularniejsze i najsmaczniejsze są oczywiście wyjątkowe, chorwackie wina. Możemy tu spotkać wina białe, których cierpki smak zaskoczy i z pewnością zasmakuje wszystkim koneserom.
Jednak to głównie wina czerwone – słodkie i wytrawne – których charakterystyczną cechą jest lekka owocowa nuta – cieszą się największym powodzeniem. Ciekawą chorwacką tradycją jest mieszanie wina z innymi napojami.
Zobacz także: Alkohole najpopularniejsze w Chorwacji
Wina czerwone
Jako przekąskę do tego gatunku podaje się najczęściej oliwki nadziewane kozim serem lub pikantną rybą inčun. Najbardziej popularną zakąską jest pršut, czyli suszona szynka wędzona z wieprzowiny.
Najlepszy smak czerwonego wina otrzymamy, jeśli pół godziny przed podaniem przelejemy je do karafki. Napój traci wówczas swój zapach leżakowania, a nabiera ciężkiego i wyrafinowanego smaku.
W pobliżu wybrzeża najczęściej można spotkać takie wina jak: Teran, Merlot, Kabernet, Opolo, Plavac i Postup.
Polecane wino czerwone – Mora Barrique
Jest to czerwone wino wytrawne, którego intensywny zapach wspomaga cierpki smak owoców leśnych. Serwuje się je głównie do potraw z grilla oraz drobiu. Zawartość alkoholu wynosi około 12,5%.
Zobacz także: Europa winem stoi - nasz kontynent słynie ze spożywania wina!
Wina białe
Białe wino jest znakomitym dodatkiem do owoców morza oraz wszelkich gatunków ryb, zarówno tych smażonych, jak i grillowanych. Pasuje także do potraw z drobiu oraz sałatek. Chorwaci spożywają białe wino z dodatkiem wody mineralnej praktycznie do wszystkich posiłków.
Najpopularniejsze białe wina to przede wszystkim: Kujundzusa, Malvazija, Pinot i Posip.
Polecane wino białe – Malvazija Istarska
Jest to wino ze szczepu malvazja. Charakteryzuje się orzeźwiającym, owocowym smakiem. Powinno być spożywane już w pierwszym roku po winobraniu. Jest to delikatne i lekkie wino, które pochodzi z Istrii. Podaje się je do ryb, skorupiaków oraz drobiu. Zawiera 13% alkoholu.
Przepisy celne
Cenną i smutną informacją dla turystów będzie fakt, jak mało można przewieźć alkoholu przez granicę. Bez opłaty celnej można wywieźć z Chorwacji jedynie 2 litry wina i 1 litr mocniejszego alkoholu.
Zobacz także: Domowe wino z ciemnych winogron
