Składniki:
1/2 kg szparagów,
1/3 szklanki śmietany,
1 l wody,
1 łyżka masła,
1 łyżka mąki pszennej,
1 łyżeczka cukru,
sól.
WIDEO…
Przygotowanie:
Szparagi umyć, pokroić w kostkę, ugotować w osolonej i pocukrowanej wodzie. Masło rozpuścić z mąką, podlać 4 łyżkami wody, rozprowadzić na gładko dodając wywar ze szparagów, zagotować. Szparagi przetrzeć przez sito i zmiksować ze śmietaną. Dodać do rondla z sosem. Zagotować. Podawać z grzankami z razowego chleba.
