Składniki:
20 dag kaszy gryczanej,
łżka imbiru,
cebula,
papryka czerwona,
por,
bakłażan,
sól,
olej do smażenia.
WIDEO…
Przygotowanie:
Kaszę gryczaną ugotować z imbirem i łyżeczką soli. Cebulę posiekać i podsmażyć na oliwie. Paprykę pokroić w paseczki. Bakłażana obrać ze skórki, obciąć końcówkę, wydrążyć miąższ, pokroić w drobną kostkę. Wrzucić wszystko do cebuli, smażyć aż warzywa będą miękkie. Na końcu dodać pokrojonego w krążki pora. Po 5 minutach wsypać kaszę, wymieszać.
