Składniki:
25 dag ciecierzycy,
3 ząbki czosnku,
sok z 2 cytryn,
10 dag pasty sezamowej,
pęczek natki pietruszki,
1 łyżeczka lubczyku,
2 łyżki oleju sezamowego,
pieprz,
sól.
WIDEO…
Przygotowanie:
Ciecierzycę namoczyć na noc a następnie gotować tak długo, aż ziarna będą miękkie. Zmielić na masę i dobrze wymieszać ze zmiażdżonymi ząbkami czosnku, sokiem w cytryn, pastą sezamową, olejem sezamowym, posiekaną natką pietruszki, solą, pieprzem i lubczykiem. Pasta jest doskonała do ciemnego razowego chleba.
