Składniki:
2 marchewki,
2 pietruszki,
10 dag zielonej fasolki szparagowej,
1 czerwona papryka,
0,5 puszki groszku,
0,5 puszki kukurydzy,
mała puszka koncentratu pomidorowego,
4 łyżki oliwy,
słodka papryka,
oregano,
pieprz,
sól.
WIDEO…
Przygotowanie:
Warzywa pokroić w średniej wielkości kostkę i ugotować w małej ilości osolonej wody. Dodać kukurydzę, groszek, posiekaną i podsmażoną cebulę, przecier pomidorowy, przyprawić do smaku. Dolać oliwy i dusić wszystko ok. 7 minut. Podawać z kaszą gryczaną lub ryżem.
