Strudel ze śliwkami i morelami - przepis składniki i przygotowanie

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

Na ciasto:

• 100 ml letniej wody
• 2 łyżki cukru
• szczypta soli
• 50 ml oleju
• 4 łyżki mąki ziemniaczanej
• 20 dag mąki pszennej

Na nadzienie:

• 60 dag śliwek węgierek
• 3 morele
• 2 łyżeczki cukru wanilinowego
• 2 łyżki cukru trzcinowego
• 10 dag biszkoptów
• 7 dag masła

Przygotowanie:

Zobacz przepis na strudel ze śliwkami i morelami: pyszne ciasto, które doskonale zaakcentuje smak owoców sezonowych!

1. Wodę, cukier, sól oraz olej zmiksuj na małych obrotach.
2. Dodaj stopniowo mąkę pszenną wymieszaną z mąką ziemniaczaną, wymieszaj dokładnie.
3. Z wyrobionego ciasta uformuj kulkę, pokryj ciasto delikatną warstwą oleju i przełóż do miski.
4. Całość przykryj i pozostaw na godzinę w temperaturze pokojowej.
5. Śliwki i morele pokrój na ćwiartki, usuń pestki, umieść w naczyniu, dodaj pokruszone biszkopty, cukier wanilinowy i cukier trzcinowy.
6. Całość wymieszaj i odstaw na kilkanaście minut.
7. Masło roztop w rondelku.
8. Na stole lub blacie rozłóż bawełnianą ściereczkę, posyp ją mąką.

Zapiekanka ze śliwkami - przepis
Tarta ze śliwkami - przepis

9. Ciasto wyłóż na ściereczkę, ponownie posyp mąką, rozwałkowuj jak najcieniej i delikatnie rozciągnij.
10. Rozciągnięte ciasto obficie skrop roztopionym masłem.
11. Na jednym boku ciasta ułóż nadzienie i zwiń strudel, pomagając sobie ściereczką.
12. Ciasto ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i posmarowanej masłem.
13. Wstaw do nagrzanego piekarnika.
14. Piecz około 20 minut w temperaturze 200-220 stopni C na złoty kolor.

Co zrobić ze śliwek - 51 przepisów