Sernik wiedeński - przepis

Ilość kalorii: 280

Czas przygotowania: 70 min

Ilość porcji: 16

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 1 kg twarogu tłustego lub półtłustego
• 7 jajek
• 1,5 szklanki cukru
• 1 cukier wanilinowy
• 1 szklanka śmietanki kremówki
• 1 budyń śmietankowy
• masło i tarta bułka do formy
• konfitura, np. wiśniowa

Przygotowanie:

1. Twaróg zmiel (możesz też kupić zmielony, ale zwykle jest rzadszy i wtedy sernik będzie mniej zwarty), utrzyj z żółtkami i proszkiem budyniowym.
2. Cukier i cukier wanilinowy rozpuść w kremówce, zmiksuj z twarogiem.
3. Białka ubij na sztywno, dodaj do masy serowej, ostrożnie wymieszaj.
4. Tortownicę wysmaruj masłem, wysyp tartą bułką. Przełóż do niej masę serową, na wierzchu rozsmaruj konfiturę. Piecz ok. 50 min w temp. 180 st. C.