Rurki z kremem czekoladowym - przepis składniki i przygotowanie

Ilość porcji: 16

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

Ciasto:

• 1,5 szklanki mąki
• 10 dag masła
• żółtko
• 1/2 szklanki śmietany 18%
• szczypta soli
• jajko do posmarowania
• cukier perlisty do posypania

Krem:

• 20 dag masła
• 30 dag kremu czekoladowo-orzechowego do smarowania pieczywa
• 4 łyżki likieru czekoladowego

Przygotowanie:

Zobacz przepis na rurki z kremem czekoladowym!

1. Z mąki, masła, żółtek, śmietany i soli zagnieć ciasto.
2. Owiń je dokładnie w folię spożywczą i odłóż do lodówki na 2 godziny.
3. Metalowe foremki do pieczenia rurek lekko natłuść masłem.
4. Schłodzone ciasto rozwałkuj na oprószonym mąką blacie na grubość 3-4 mm.
5. Wytnij z niego długie paski szerokości 1,5-2 cm.
6. Paski ciasta nawiń na foremki, tak aby lekko nachodziły na siebie.
7. Wierzch rurek posmaruj jajkiem wymieszanym z łyżką wody, a następnie posyp cukrem perlistym.
8. Rurki ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
9. Piecz na jasnozłoty kolor (około 15 minut) w temperaturze 180 stopni.
10. Lekko przestudź i usuń metalowe rurki.
11. Miękkie masło utrzyj na puch.
12. Cały czas miksując, dodaj krem czekoladowo-orzechowy i likier.
13. Masą napełnij rurki.

Zobacz też przepisy na ciasta:

Sernik wiedeński - przepis
Ciasto herbatnikowe bez pieczenia - przepis
Ciasto Bawole Oczy - przepis