Muffinki kawowe

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

Na ciasto:

• 3/4 szklanki mąki
• 3/4 szklanki cukru brązowego
• 25 dag oleju
• 2 duże jajka
• 3/4 szklanki kefiru lub jogurtu
• łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej (proszku)
• 1/2 łyżeczki kakao

Na polewę:

• 20 dag krówek
• 3 łyżki kremówki
• 1/4 szklanki posiekanych orzechów

Przygotowanie:

1. Jajka wymieszaj z cukrem, kefirem, olejem.
2. Mąkę przesiej z kakao, sodą i kawą.
3. Składniki suche połącz z mokrymi.
4. Foremki wysmaruj masłem, wysyp mąką, napełnij ciastem.

5. Piecz 30 minut w temp. 190 st. C.
6. Krówki i śmietanę przełóż do rondelka.
7. Cały czas mieszając, rozpuść.
8. Ostudzone muffinki posmaruj letnią polewą, posyp orzechami.