Ucierany placek z rabarbarem - przepis składniki i przygotowanie

Zobacz przepis na ucierany placek z rabarbarem!

1. Miękkie masło utrzyj z cukrem, szczyptą soli i kurkumy na puch.
2. Połącz ze skórką startą z cytryny.
3. Cały czas ucierając, dodawaj kolejno najpierw po jednym jajku, a potem żółtku.
4. Dodaj mąkę przesianą z budyniem (zwiększa kruchość ciasta, ale można go nie dodawać) i proszkiem do pieczenia.
5. Całość zmiksuj na gładką masę.
6. Prostokątną formę wyłóż papierem do pieczenia.
7. Przelej do niej ciasto, wyrównaj powierzchnię.
8. Rabarbar oczyść (odetnij liście i bulwiastą końcówkę), łodygi dokładnie umyj, osusz, starsze obierz ze skórki.
9. Łodygi pokrój na kilkucentymetrowe kawałki.
10. Rozłóż je na cieście.
11. Składniki na kruszonkę wymieszaj, rozkrusz w palcach, a potem łącz w większe grudki.
12. Posyp nimi ciasto.
13. Ciasto wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury około 185 stopni C i piecz 50-60 minut.
14. Jeszcze ciepłe oprósz cukrem pudrem.
15. Placek dokładnie wystudź, podawaj krojony w większe kawałki.

Zobacz więcej przepisów z rabarbarem:

Krucha tarta z rabarbarem - przepis
Zapiekane naleśniki z porzeczkami i rabarbarem - przepis
Chutney rabarbarowy - przepis
Ciasto z rabarbarem - 3 przepisy