Chutney rabarbarowy - przepis

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 1 kg rabarbaru
• 1/2 kg cukru
• 1/3 szklanki wody
• 2 łyzki octu winnego
• niepełna szklanka posiekanej cebuli
• niepełna szklanka rodzynek
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka imbiru
• 1/2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego

Przygotowanie:

1. Umyć rabarbar i pokroić na kawałki. Wymieszać z resztą składników.
2. Gotować 40 minut na małym ogniu. Pozostawić do ostygnięcia. Rozłożyć do słoików. Pasteryzować 10 minut.