Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 4 jajka
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 10 dag bryndzy
- pieprz
- sól
- 3 łyżki masła
- mąka
- natka pietruszki
- pół słoiczka zielonych oliwek
WIDEO…
Przygotowanie:
Ziemniaki umyć, obrać, ugotować, przepuścić przez praskę. 3 żółtka rozetrzeć z masłem, bryndzą i śmietaną, dodać do ziemniaków, przyprawić. Wymieszać z pianą z 3 białek i oliwkami. Przełożyć do natłuszczonej i posypanej mąką formy, posmarować jajkiem. Piec 45 minut w 180°C.
