Pieczony kalafior z serem
Składniki:
- Główka kalafiora
- Suszona wędzona papryka
- Pieprz czarny
- Sól
- Pół szklanki wody
- Starty ser żółty gouda lub edam
- Małe opakowanie śmietany kremówki
- Oregano
- Pestki granatu
- Sok z połowy cytryny
Jak zrobić pieczony kalafior z serem?
1 krok: Kalafior oczyść i pozbądź się liści. Umyj i osusz ręcznikiem papierowym.
2 krok: Natrzyj warzywo suszoną papryką, pieprzem, solą i oregano. Następnie podlej wodą.
3 krok: Przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 stopni Celsjusza na 50 minut.
4 krok: Na koniec wymieszaj trochę kremówki z serem żółtym i polej wierzch kalafiora. Piecz przez 10 minut.
5 krok: Dopraw sokiem z cytryny i pestkami granatu.
Z czym podać?
Pieczony kalafior możemy podać do obiad lub jako samodzielne danie. Sprawdzi się w daniach kuchni orientalnej jako przystawka lub cała główka podana do podzielenia na kotlety z kalafiora. Podaj go do:
- Stir-fry z kurczakiem – usmaż warzywa i pierś z kurczaka i podaj z makaronem ryżowym lub gryczanym sobą
- Dania z ryżem – ugotowany ryż usmaż z jajkiem, ulubionymi przyprawami i dodaj pokrojony na kawałki kalafior
- Zupa krem – zmiksuj ugotowane warzywa i posyp prażonymi pestkami dyni lub słonecznika. Dodaj kalafior w plasterkach.
Pieczony kalafior w panierce
Składniki:
- Główka kalafiora
- Garść orzechów laskowych
- Garść orzechów włoskich
- Sól
- Pieprz
- Ocet balsamiczny
- Pół szklanki wody
- Oliwa z oliwek
- czosnek
Jak zrobić pieczony kalafior w panierce?
1 krok: Kalafior oczyść z liści i umyj. Osusz ręcznikiem papierowym.
2 krok: Orzechy laskowe i włoskie zmiel i dopraw solą i pieprzem. Natrzyj wierzch warzywa i podlej wodą.
3 krok: Wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 stopni Celsjusza na 50 minut.
4 krok: Na koniec polej oliwą z oliwek, octem balsamicznym i startym czosnkiem.
Pieczony kalafior curry
Składniki:
- główka kalafiora
- pół szklanki wody
- sól
- pieprz
- 3 łyżeczki przyprawy curry
- Olej kokosowy
- Chili
- 3 łyżki sosu pomidorowego lub passaty
- Szczypta cukru
Jak zrobić pieczony kalafior curry?
1 krok: Kalafior oczyść, umyj i osusz dokładnie za pomocą ręcznika papierowego.
2 krok: Natrzyj solą, pieprzem, przyprawą curry, chili, olejem kokosowym i sosem pomidorowym.
3 krok: Zapiecz w piekarniku nagrzanym do 160 stopni Celsjusza na 50 minut – na 10 minut przed wyjęciem posyp cukrem.
4 krok: Kalafior podaj od razu po wyjęciu z piekarnika. Zestaw z sosem czosnkowym.
Zobacz też:
Zobacz, jak zrobić pizzę z kalafiora bez sera lub bez jajek! Sprawdź! Orientalny krem z kalafiora, który zrobisz w niecałe 20 minut! Zobacz!
