Kaszotto z suszonymi grzybami to świetna alternatywa dla klasycznego, włoskiego risotto. Do jego przygotowania potrzebujesz kaszy pęczak - podsmażona na maśle, z dodatkiem sera długodojrzewającego i podlewana aromatycznym bulionem stanie się idealnie kremowa i rozgrzewająca.
Do kaszotto z suszonymi grzybami możesz wykorzystać bulion warzywny lub mięsny - niestety, tego kroku nie da się zastąpić gotową kostką rosołową lub wodą.
Więcej pomysłów na dania z kaszą:
Kaszotto z zielonym groszkiem i grzybami
Placki z kaszy manny i cukinii
Przepisy na dania z kaszą jaglaną
Kasza gryczana z boczkiem i pomidorami
Kasza bulgur z grillowanym bakłażanem