To silny przeciwutleniacz. Wpływa na utrzymanie tętnic w dobrym stanie i tym samym zapobiega zawałom i udarom mózgu. Obniża także ciśnienie krwi.
Gdzie go znajdziesz?
Jest wytwarzany przez wątrobę, ale jego ilość zmniejsza się z wiekiem. Po 40. r.ż warto rozważyć zażywanie jego suplementu, gdyż trudno uzupełnić niedobory tylko dietą. W większych ilościach znajduje się w tłustych rybach i owocach morza, a także w surowym mięsie wołowym.
KWASY OMEGA-3
Działają przeciwmiażdżycowo oraz antyarytmicznie. Pomagają obniżyć zbyt wysoki poziom cholesterolu, trójglicerydów i ciśnienia krwi. Hamują procesy powstawania zakrzepów.
Gdzie je znajdziesz?
Organizm sam nie wytwarza kwasów omega - 3, więc musimy je dostarczać z dietą. Ich źródłem są głównie tłuste ryby morskie takie jak łosoś, makrela czy sardynki (przynajmniej dwie porcje tłustych ryb tygodniowo). Niedobór można uzupełnić preparatami kupionymi w aptece.
MAGNEZ
Pomaga w utrzymywaniu prawidłowego rytmu serca. Chroni przed wystąpieniem nadciśnienia. Zmniejsza poziom cholesterolu we krwi. Zapobiega skurczom naczyń wieńcowych.
Gdzie go znajdziesz?
Najwięcej magnezu zawiera kakao (również czekolada), soja, mak, płatki owsiane, kiełki, prażona kasza gryczana, fasola i groch. Występuje również w marchwi, pietruszce, selerze i warzywach zielonych, orzechach, pieczywie z pełnego przemiału i suszonych figach.