Co to takiego?
Piramida jest graficznym przedstawieniem zaleceń, które odnoszą się do ilości produktów spożywczych należących do poszczególnych grup żywności, które powinny być spożywane każdego dnia. Jej zadaniem jest ułatwienie skomponowania zdrowego i urozmaiconego menu. Produkty przyporządkowano do pięciu grup i uszeregowano według zalecanej ich ilości w diecie, gdzie podstawę stanowią produkty, które powinny być spożywane najczęściej.
Podstawa Piramidy
Stanowią ją produkty zbożowe, które powinny być „bazą” naszej diety. Rekomendowane są produkty pełnoziarniste (płatki śniadaniowe z pełnego ziarna, ciemne pieczywo, makarony razowe, ryż brązowy), które są źródłem węglowodanów złożonych i warunkują przedłużone uczucie sytości. Codziennie powinniśmy zjadać 5 porcji produktów zbożowych.
Warzywa
Kolejną grupą produktów są warzywa, które należy spożywać w ilości co najmniej 4 porcji dziennie. Są one cennym źródłem witamin i składników mineralnych, a także błonnika. Warzywa są niskokaloryczne.
Sprawdź: Jaki rodzaj ruchu jest dobry dla otyłych?
Owoce
Owoce powinny pojawiać się na naszym stole co najmniej 3 razy dziennie. Limitować powinny je osoby z zaburzeniami lipidowymi, które mają podwyższone stężenie trójglicerydów TG we krwi, gdyż cukier owocowy – fruktoza, może przyczyniać się do dalszego wzrostu stężenia TG. Umiar muszą zachować także osoby stosujące dietę odchudzającą. W takim wypadku zawsze warto skonsultować się z lekarzem, dietetykiem.
Mleko i przetwory mleczne
Nabiał zalecany jest w ilości 2 porcji dziennie. Produkty mleczne są świetnym źródłem wapnia i białka.
Mięso, ryby, nasiona roślin strączkowych
Produkty te powinny być stosowane wymiennie. Mięsa nie należy spożywać częściej niż 3-4 razy w tygodniu. Zamiast niego można skorzystać z gamy nasion roślin strączkowych czy z bogactwa ryb. Szczególnie cenne są tłuste ryby morskie, ponieważ zawierają kwasy tłuszczowe omega-3. Produkty z tej grupy należy zjadać w ilości 1 porcja/dziennie.
Polecamy: Wszystko o toksemii, czyli samozatruciu
Tłuszcze
Tłuszcze znalazły się na szczycie Piramidy – oznacza to konieczność limitowania tego składnika w diecie. Są najbardziej kaloryczne (1g to aż 9 kcal), niemniej pewne ich ilości w diecie są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Aktywność fizyczna – nowość!
W starszej wersji Piramidy Zdrowego Żywienia aktywność fizyczna nie była obecna, w nowej stanowi jej fundament. Ma to na celu podkreślenie jak dla naszego zdrowia ważna jest nie tylko prawidłowa dieta, lecz również odpowiednia dawka ruchu.
