9 przepisów na fit przekąski na imprezę. Na zimno, na ciepło i do zrobienia w 5 minut

fot. Adobe Stock, Prostock-studio

Fit przekąski na imprezę muszą być nie tylko smaczne i zdrowe, ale też efektowne. Powinny być ozdobą stołu i samym wyglądem zachęcać do sięgnięcia po nie. Wszystkie te warunki spełniają nasze przepisy. Wybierz, co chcesz: przekąski na zimno, a może na ciepło? Takie do przygotowania w 5 minut? Proszę bardzo! Korzystaj!

Spis treści:

1. Fit przekąski na imprezę na zimno
2. Fit przekąski na imprezę na ciepło
3. Szybkie fit przekąski na imprezę

Fit przekąski na imprezę na zimno

Oto 3 przepisy na efektowne, smaczne i oczywiście zdrowe przekąski, które podaje się na zimno. Nie są bardzo czasochłonne, ale wymagają więcej pracy i czasu niż przepisy, które zamieszczamy niżej w sekcji z szybkimi przekąskami.

Fit przekąski na imprezę: jaja z ogórkiem i kawiorem

Składniki:

• 6 jaj,
• 1 nie za duży ogórek,
• mały słoiczek drobnego, ciemnego kawioru.

Sposób przygotowania:

1. Jaja ugotuj na twardo (8 minut). Przed wsadzeniem ich do wrzątku ogrzej je w gorącej wodzie z kranu – jest szansa, że nie popękają.
2. Po gotowaniu od razu schłodź jaja w lodowatej wodzie, żeby łatwiej je było potem obrać.
3. Obierz jaja i poprzekrawaj je wzdłuż na pół. Poukładaj je na talerzu.
4. Ogórka dokładnie wyszoruj, możesz go obrać, ale nie jest to konieczne.
5. Zetrzyj go na tarce o grubych oczkach, posól i odstaw na 15 minut. Po tym czasie odciśnij z soku, który wypuścił. Popierz go, wymieszaj.
6. Nakładaj na żółtko porcję ogórka, formując z nich zgrabne stosiki.
7. Na wierzch nakładaj porcyjkę kawioru.

fot. Fit przekąski na imprezę: jaja z ogórkiem i kawiorem/ Adobe Stock, nioloxs

Fit przekąski na imprezę: warzywa z dipem

Składniki:

• 2 marchewki,
• 1 papryka czerwona,
• 1 papryka żółta,
• 1 długi ogórek,
• 1 seler naciowy,
• opcjonalnie w sezonie: groszek cukrowy, rzodkiewki,
• 400 g ciecierzycy z puszki lub słoika,
• 100 g pasty sezamowej,
• 3 łyżki oliwy,
• 3 łyżki zimnej wody,
• 1 ząbek czosnku,
• po szczypcie: soli, pieprzu,
• gałązki kolendry i odrobina sezamu do dekoracji.

Sposób przygotowania:

1. Warzywa umyj, a marchewkę dodatkowo obierz. Ogórka nie musisz obierać.
2. W słupki pokrój: marchew, papryki, ogórka, seler naciowy.
3. Jeśli używasz rzodkiewek i groszku cukrowego, pokrój rzodkiewki na ćwiartki, a groszek cukrowy nie wymaga zabiegów poza myciem.
4. Odsącz ciecierzycę i włóż ją do blendera. Dodaj oliwę, wodę, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy. Zmiksuj na gładką pastę.
5. Przełóż dietetyczny dip do miseczki, posyp ziarnami sezamu i ustaw na środku sporego talerza.
6. Pokrojone warzywa poukładaj na obwodzie talerza wokół miseczki. Zwróć uwagę, aby sąsiadowały ze sobą różnokolorowe warzywa.
7. Całość udekoruj kolendrą – jej gałązkami lub oprósz warzywa siekanymi listkami.

fot. Fit przekąski na imprezę: warzywa z dipem/ Adobe Stock, Sea Wave

Fit przekąski na imprezę: minikanapeczki

Składniki:

• 5 bułek, najlepiej razowych lub razowy chleb,
• ok. 100 g serka kanapkowego typu fromage (klasyczny lub paprykowy),
• ok. 100 g wędzonego łososia,
• listki bazylii i koperku do dekoracji,
• sól, pieprz,
• ćwiartka cytryny.

Sposób przygotowania:

1. Pokrój bułki w poprzek, aby uzyskać nieduże kromki.
2. Na każdą kromkę nałóż porcję serka, ładnie go formując. Jeśli używasz klasycznego, naturalnego smaku, posól go i popierz.
3. Łososia pokrój w paseczki, włóż do miseczki, skrop cytryną i wymieszaj.
4. Ułóż po jednym paseczku łososia na każdej minikanapeczce.

fot. Fit przekąski na imprezę: minikanapeczki/ Adobe Stock, M.studio

Fit przekąski na imprezę na ciepło

Oto niezbyt czasochłonne fit przekąski na imprezę - do podawania na ciepło. Sprawdzą się na przyjęciu urodzinowym, na Sylwestra czy garden party. Są smaczne i ładnie wyglądają.

Fit przekąski na imprezę na ciepło: cukiniowe zawijasy

Składniki:

• 1-2 cukinie,
• upieczona pierś kurczaka, ewentualnie 100-250 g wędliny drobiowej,
• 100 g sera cheddar,
• 1 marchewka,
• sól,
• suszony tymianek.

Sposób przygotowania:

1. Wyszoruj cukinię i osusz. Odkrój ogonek i przeciwległą końcówkę. Pokrój cukinię wzdłuż na cienkie plastry. Posól i odstaw na 15 minut. Następnie dobrze odsącz.
2. Pierś kurczaka pokrój w słupki o długości ok. 3 cm.
3. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Zetrzyj też ser i wymieszaj marchew z serem, dodając do nich tymianek.
4. Zawijaj w plastry cukinii po jednym słupku piersi kurczaka i porcji marchwi z serem. Spinaj wykałaczką i stawiaj pionowo w formie. Na koniec dodaj na wierzch każdego zawijasa ekstraporcję sera z marchwią.
5. Przygotowane w ten sposób zawijasy wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piecz, aż wierzch z marchwi i sera się zrumieni.
6. Podawaj na gorąco.

fot. Fit przekąski na imprezę na ciepło: cukiniowe zawijasy/ Adobe Stock, timolina

Fit przekąski na imprezę na ciepło: sycące babeczki

Składniki:

• 3 jaja,
• ½ brokuła,
• ząbek czosnku,
• 60 g żółtego sera,
• szczypta chili,
• 2 łyżki razowej mąki,
• sól i pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Wrzuć brokuła do wrzątku i gotuj 3 minuty. Ostudź i pokrój dość drobno.
2. W misce roztrzep jajka, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, sól,  pieprz, chili oraz mąkę. Bardzo dokładnie wymieszaj.
3. Wrzuć do masy jajecznej pokrojonego brokuła.
4. Przygotuj 6 silikonowych natłuszczonych olejem foremek na babeczki.
5. Wlej do nich masę i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
6. Piecz ok. 20 minut, aż się z wierzchu ładnie zrumienią. Podawaj ciepłe.

fot. Fit przekąski na imprezę na ciepło: sycące babeczki/ Adobe Stock, FomaA

Fit przekąski na imprezę na ciepło: kolorowe grzanki

Składniki:

• 1-2 bagietki żytnie,
• 1 awokado,
• 1-2 papryki czerwone,
• ząbek czosnku,
• sól i pieprz,
• 5 listków bazylii,
• 2 łyżki oliwy.

Sposób przygotowania:

1. Bagietkę pokrój skośnie na kromki o grubości ok. 2 cm.
2. Posiekaj bardzo drobno listki bazylii, a czosnek przeciśnij przez praskę i wmieszaj je w oliwę.
3. Posmaruj nią cienko wierzch każdej kromki tak, aby trafiły na nie tez drobinki bazylii i czosnku.
4. Awokado obierz, wydrąż i pokrój w plastry. Ułóż je na na każdej kromce.
5. Paprykę umyj, wydrąż i pokrój w słupki. Dekoruj każdą kromkę słupkami papryki.
6. Ułóż gotowe kanapki na kratce i wstaw na 10-15 minut do komory piekarnika nagrzanej do 180 stopni.

fot. Fit przekąski na imprezę na ciepło: kolorowe grzanki/ Adobe Stock, Andrei Starostin

Szybkie fit przekąski na imprezę

Te fit przekąski na imprezę przygotujesz naprawdę błyskawicznie. Żadnego stania przy garnkach. Wystarczy 5 minut i gotowe.

Fit przekąski na imprezę: błyskawiczna sałatka

Składniki:

• mieszanka różnych sałat (kupisz gotowy mix w markecie),
• 1/2 granatu,
• 150 g kulek mozzarelli,
• 1-2 mandarynki bez pestek,
• 2 łyżki oliwy,
• łyżka octu winnego,
• sól i pieprz lub miks przypraw do sałatek.

Sposób przygotowania:

1. Wyłóż do miski miks sałat.
2. Dodaj do sałaty odcedzone kulki mozzarelli (możesz je przekroić na pół).
3. Mandarynkę obierz, podziel na cząstki i wrzuć do sałatki.
4. Z granatu wyjmij pestki i obsyp nimi sałatę.
5. W kubku wymieszaj oliwę z octem i przyprawami i wlej do sałatki.
6. Całość przemieszaj. Przełóż na półmisek. Gotowe.

fot. Fit przekąski na imprezę: błyskawiczna sałatka/ Adobe Stock, O.B.

Fit przekąski na imprezę: pomidory z mozzarellą

Składniki:

• 5 pomidorów,
• 100 g sera mozzarella (ale może być też feta),
• ocet balsamiczny,
• sól i pieprz,
• zielenina do dekoracji (opcjonalnie).

Sposób przygotowania:

1. Pomidory umyj, osusz, pozbaw je ogonków.
2. Mozzarellę osusz i pokrój w plastry.
3. Pomidory poprzekrawaj na pół w poprzek i poukładaj na półmisku. Oprósz sola i pieprzem.
4. Na każdą połówkę pomidora połóż plaster mozzarelli.
5. Całość skrop octem balsamicznym i ewentualnie oprósz siekana zieleniną.

fot. Fit przekąski na imprezę: pomidory z mozzarellą/ Adobe Stock, dsArt Stock

Fit przekąski na imprezę: jabłko oprószone pysznościami

Składniki:

• 1-2 jabłka (najlepiej twarde i zielone),
• łyżka masła orzechowego lub migdałowego,
• łyżka płynnego miodu,
• łyżeczka miodu,
• sok z ½ cytryny,
• 12 migdałów,
• 6-8 orzechów włoskich,
• łyżka płatków gorzkiej czekolady.

Sposób przygotowania:

• Jabłka umyj, osusz, przekrój na pół i wydrąż. Pokrój je na plasterki i włóż do miski.
• Wymieszaj łyżeczkę miodu z sokiem z cytryny. Gdy powstanie jednorodny sos, wlej go do jabłek i dokładnie wymieszaj.
• Migdały i orzechy posiekaj i dodaj do jabłek. Wymieszaj.
• Poukładaj jabłka na talerzu lub półmisku.
• Wymieszaj masło orzechowe z resztą miodu i oblej tak powstałym sosem ułożone jabłka.
• Wierzch posyp płatkami gorzkiej czekolady.

fot. Fit przekąski na imprezę: jabłko oprószone pysznościami/ Adobe Stock, azurita

Czytaj także:
Dietetyczne przekąski poniżej 100 kcal - 100 pomysłów
Zdrowe przekąski na Sylwestra: jak komponować, pomysły
Lekkie i szybkie przekąski z cukinii