Oto, co można zrobić z żyworódki uprawianej w doniczce na parapecie. Wszystkie przepisy są tanie jak barszcz i nie są czasochłonne, a mogą pomóc w różnych dolegliwościach. Kalanchoe to roślina lecznicza z Afryki, ale dzięki walorom ozdobnym, uprawiana jest na całym świecie. Wytwarzane z niej specyfiki stają się coraz bardziej popularne, np. maść z żyworódki na zmarszczki i w Polsce cieszy się rosnącym zainteresowanie. Podpowiadamy, co w domu można zrobić z żyworódki.
Spis treści:
Co można zrobić z żyworódki i po co?
Żyworódka (Kalanchoe) to roślina sukulentowa, która od dawna jest ceniona za swoje właściwości lecznicze. Jej liście są bogate w witaminy, minerały oraz substancje biologicznie czynne, które mają pozytywny wpływ na zdrowie. Wykorzystanie liści i łodyg żyworódki w diecie i medycynie naturalnej jest wszechstronne – można z nich przygotować soki, mikstury, a nawet dodać do potraw.
Poniżej znajdują się informacje na temat właściwości zdrowotnych żyworódki oraz kilka przepisów na jej wykorzystanie.
Właściwości zdrowotne żyworódki
Liście żyworódki zawierają:
- Witaminy: C, E, K oraz witaminy z grupy B.
- Minerały: wapń, magnez, żelazo, fosfor, potas.
- Flawonoidy: działają antyoksydacyjnie, przeciwzapalnie i przeciwwirusowo.
- Alkaloidy: mają działanie przeciwbakteryjne.
- Enzymy: wspomagają trawienie i regenerację komórek.
Korzyści zdrowotne specyfików z żyworódki
Oto, jakie działanie wykazują syropy, soki, maści z żyworódki, a także potrawy przygotowane z jej wykorzystaniem:
- Wzmocnienie odporności — dzięki dużej zawartości witaminy C i flawonoidów.
- Przeciwzapalne i przeciwbakteryjne — pomagają w leczeniu infekcji i stanów zapalnych.
- Wspomaganie trawienia — enzymy i błonnik zawarty w liściach żyworódki wspierają układ trawienny.
- Regeneracja skóry — przyspieszają gojenie się ran i poprawiają stan skóry z trądzikiem.
W badaniach naukowych Kalanchoe wykazywało działanie przeciwzapalne, przeciwnowotworowe, gojące rany, przeciwwrzodowe i rozluźniające mięśnie. Było to zasługą flawonoidów i bufadienolidów, oraz głównych metabolitów wtórnych substancji występujących w ekstraktach z tej rośliny.
fot. Przepisy na specyfiki z żyworódki/Adobe Stock, immuezza
Przepisy na medykamenty i potrawy z żyworódką
Wprowadzenie do diety żyworódki w postaci soków, mikstur czy dodatków do potraw może przynieść liczne korzyści zdrowotne. Pamiętaj jednak, aby przed rozpoczęciem regularnego spożywania żyworódki skonsultować się z lekarzem, zwłaszcza jeśli masz jakieś schorzenia lub przyjmujesz leki.
Żyworódka może być używana jako dodatek do różnych potraw, takich jak sałatki, smoothie, zupy czy nawet kanapki. Jej delikatny, lekko kwaśny smak doskonale komponuje się z innymi składnikami, dodając potrawom oryginalności i dodatkowych wartości odżywczych.
Sok z żyworódki
Składniki:
- świeże liście i łodygi żyworódki,
- woda (opcjonalnie).
Sposób przygotowania:
- Umyj dokładnie liście i łodygi żyworódki.
- Osusz i zawiń w papierową torbę, a potem wstaw do lodówki na 2-3 dni.
- Po tym czasie wyciśnij z nich sok za pomocą wyciskarki wolnoobrotowej.
- Jeśli nie masz takiej wyciskarki, użyj blendera i zmiksuj liście i nasiona z dodatkiem jak najmniejszej ilości wody.
- Przelej tak powstały sok do szklanego słoika lub butelki, zakręć i przechowuj w lodówce do 14 dni.
- Spożywaj 1-2 łyżki dziennie.
Mikstura na odporność z żyworódki
Składniki:
- 10 liści żyworódki,
- 2 łyżki miodu,
- sok z 2 cytryn.
Sposób przygotowania:
- Umyj liście żyworódki i osusz.
- Wyciśnij sok z cytryny.
- Zmiksuj posiekane liście, sok z cytryny i miód w blenderze.
- Przechowuj miksturę w lodówce.
- Spożywaj jedną łyżeczkę mikstury dziennie, najlepiej rano na czczo.
Maść z żyworódki
Składniki:
- kilka liści żyworódki (3-4),
- 3 łyżki oleju kokosowego.
Sposób przygotowania:
- Włóż olej kokosowy do ceramicznego garnka i podgrzej, aby się rozpuścił.
- Liście żyworódki omyj, osusz, posiekaj.
- Dodaj je do oleju w garnku, doprowadź do wrzenia i gotuj na malutkim ogniu 30 minut.
- Ostudź, przełóż do szklanego pojemniczka, zakręć i przechowuj w lodówce.
- Smaruj maścią z żyworódki skaleczenia i zmiany skórne.
Krople do nosa z żyworódki
Aby przygotować krople z kalanchoe, trzeba przecisnąć listki i łodygi żyworódki przez wyciskarkę do czosnku, a uzyskany sok przecedzić przez sterylną gazę i przechowywać w sterylnym pojemniku.
Do nosa stosuj 2 x dziennie po 2 krople, aby zmniejszyć obrzęk śluzówki i likwidować stan zapalny.
Sałatka z żyworódką
Składniki:
- kilka liści żyworódki,
- sałata rzymska,
- ogórek,
- pomidor,
- cebula czerwona,
- awokado,
- sok z cytryny,
- oliwa,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
- Umyj i osusz liście żyworódki oraz sałatę rzymską.
- Pokrój liście żyworódki na mniejsze kawałki.
- Pokrój ogórek, pomidor, cebulę i awokado.
- W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki.
- Skrop sałatkę sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Smoothie z żyworódką
Składniki:
- 3 liście żyworódki,
- 1 banan,
- 1 szklanka mleka roślinnego (np. migdałowego),
- garść szpinaku,
- 1 łyżka nasion chia,
- 1 łyżka miodu.
Sposób przygotowania:
- Umyj liście żyworódki i szpinak.
- Włóż wszystkie składniki do blendera.
- Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Przelej smoothie do szklanki i spożywaj na świeżo.
Źródła:
1. Nascimento LBDS, Casanova LM, Costa SS. Bioactive Compounds from Kalanchoe Genus Potentially Useful for the Development of New Drugs. Life (Basel). 2023 Feb 26;13(3):646. doi: 10.3390/life13030646. PMID: 36983802; PMCID: PMC10058616.
2. Hernández-Caballero ME, Sierra-Ramírez JA, Villalobos-Valencia R, Seseña-Méndez E. Potential of Kalanchoe pinnata as a Cancer Treatment Adjuvant and an Epigenetic Regulator. Molecules. 2022 Sep 29;27(19):6425. doi: 10.3390/molecules27196425. PMID: 36234962; PMCID: PMC9573125.
Czytaj także:
Wpływ żyworódki na zdrowie: wskazania i przeciwwskazania
10 tanich (i darmowych) kuracji na poprawę odporności
Babcine sposoby na zapalenie krtani
