Fit lody z kalafiora to odpowiedni przepis dla osób, które marzą o tym, by lody były zdrowe i niskokaloryczne. Lody z kalafiora można bezkarnie jeść jako przekąskę, a nawet lekką kolację. Jednocześnie dostarczasz sobie porcję warzyw. Mają znacznie mniej kalorii, niż inne domowe lody. Dostarczają dużo błonnika, stanowią porcję warzyw, a jeśli zostaną odpowiednio zbilansowane, będą też źródłem białka.
Spis treści:
- Lody z kalafiora fit - co to jest i jak smakują?
- Proteinowe fit lody z kalafiora o smaku waniliowym
- Czekoladowe fit lody z kalafiora
- Truskawkowe fit lody z kalafiora
- Lody z kalafiora - kcal
Lody z kalafiora fit - co to jest i jak smakują?
Lody z kalafiora mogą wydać ci się kontrowersyjnym pomysłem, ale naprawdę warto ich spróbować. Powstają z mrożonego kalafiora zmiksowanego z ulubionymi dodatkami. Mrożony surowy kalafior ma neutralny smak i stanowi doskonałą bazę fit lodów. Kaloryczność kalafiora jest niewielka, przez co lody z kalafiora zdecydowanie można nazwać dietetycznymi, lub fit.
Lody z kalafiora nie mają wyraźnego kalafiorowego posmaku. Jeśli dodasz do nich wyraźne dodatki takie jak np. kakao, truskawki lub mięta, zupełnie zamaskujesz warzywny posmak kalafiora. Jednocześnie lody kalafiorowe pozostaną zdrowe. Nie spodziewaj się, że lody z kalafiora będą smakować tak samo, jak rzemieślnicze lody pełne cukru i tłuszczu. Być może będzie to jednak dla ciebie wystarczająco dobra alternatywa na ochłodzenie.
fot. Lody kalafiorowe/ Adobe Stock, LIGHFIELD STUDIOS
Proteinowe fit lody z kalafiora o smaku waniliowym - przepis
Proteinowe lody z kalafiora to cudowna przekąska po treningu w upalny dzień. Wystarczy, że zmiksujesz kalafior z odżywką białkową, jogurtem naturalnym i osładzającym lody dodatkiem, np. bananem. Doskonałe fit proteinowe lody kalafiorowe są gotowe.
Składniki (4 porcje):
- 300 g mrożonego surowego kalafiora,
- 100 g jogurtu naturalnego,
- 20 g waniliowej odżywki białkowej,
- łyżeczka ekstraktu waniliowego,
- pół dojrzałego banana,
- opcjonalnie: łyżka erytrolu (lub innego niskowęglowodanowego słodzika).
Sposób przygotowania:
- Do silnego blendera włóż: zamrożony kalafior, banana, jogurt naturalny, odżywkę białkową, ekstrakt waniliowy i ewentualnie erytrol.
- Zblenduj wszystkie składniki pulsacyjnie do ich dokładnego zmiksowania.
- W razie potrzeby możesz dostosować proporcje tak, by powstały lody kalafiorowe o pożądanej konsystencji. Więcej mrożonego kalafiora, to gęstsza struktura.
Kcal śmietankowych lodów z kalafiora
- Kaloryczność całej porcji lodów przygotowanych z przepisu: 287 kcal
- Kaloryczność jednej porcji lodów kalafiorowych: 72 kcal
fot. Proteinowe lody kalafiorowe/ Adobe Stock, kurutanx
Czekoladowe fit lody z kalafiora - przepis
Fit lody z kalafiora mogą mieć też smak czekoladowy przy zachowaniu minimalnej dawki kalorii. Wystarczy, że zblendujesz wszystkie potrzebne składniki, a uzyskasz lodową masę czekoladową, którą można potraktować jak deser na redukcji. Jeśli nie dodasz do lodów miodu, możesz potraktować je jak lody keto.
Składniki (4 porcje):
- 400 g mrożonego kalafiora,
- 100 ml mleka lub napoju roślinnego,
- łyżka miodu,
- 10 g kakao,
- pół awokado.
Sposób przygotowania:
- W blenderze umieść mrożonego kalafiora i mleko lub napój roślinny. Blenduj pulsacyjnie do rozdrobnienia kalafiora.
- Dodaj miód, kakao, awokado i zblenduj wszystkie składniki do osiągnięcia gładkiej tekstury lodów.
- Kaloryczność całej porcji lodów przygotowanych z przepisu: 406 kcal
- Kaloryczność jednej porcji czekoladowych lodów kalafiorowych: 102 kcal
fot. Czekoladowe lody kalafiorowe fit/ Adobe Stock, arinahabih
Truskawkowe fit lody z kalafiora - przepis
Lody z kalafiora można też przygotować w wersji owocowej. Wystarczy, że zmieszasz mrożonego kalafiora i dowolne mrożone owoce. W naszej wersji są to truskawki, ale do fit lodów kalafiorowych sprawdzą się też: mango, maliny, jagody czy borówki. Dodaj jeszcze banana, który osłodzi porcję lodów i mleko, które ułatwi blendowanie.
Składniki (4 porcje):
- 400 g mrożonego surowego kalafiora,
- 200 g mrożonych truskawek,
- banan,
- ok. 100 ml mleka lub jogurtu naturalnego.
Sposób przygotowania:
- W mocnym blenderze zmiksuj kalafiora i truskawki dodając w razie potrzeby mleko, by ułatwić blendowanie.
- Dodaj banana i dokładnie zblenduj składniki lodów truskawkowych z kalafiorem.
- Kaloryczność całej porcji lodów przygotowanych z przepisu: 329 kcal
- Kaloryczność jednej porcji truskawkowych lodów kalafiorowych: 82 kcal
fot. Truskawkowe lody kalafiorowe/ Adobe Stock, shersor
Lody z kalafiora - kcal
Kaloryczność lodów z kalafiora jest znacznie niższa, niż kcal klasycznych lodów. Wszystko zależy od wykorzystanych dodatków, ale porcja lodów z kalafiora może mieć nawet mniej niż 100 kcal.
400 g mrożonego kalafiora to tylko 100 kcal. Do tej wartości trzeba dodać kcal wykorzystanych owoców, jogurtu, mleka i innych ewentualnych dodatków.
Czytaj także:
Lody śmietankowe i waniliowe z dobrym składem - 8 produktów bez zbędnych dodatków
Lody poniżej 100 kcal w sztuce. 18 polecanych produktów z popularnych marketów
Obalamy żywieniowe mity: 5 popularnych mitów o lodach. Cała prawda o lodach w diecie
