Jesteś na diecie odchudzającej i masz ochotę na coś słodkiego? Fit brownie z fasoli to coś dla ciebie. Ciasto zachwyca smakiem, a przygotowanie zajmuje chwilę. Bazą jest w nim czerwona fasola, która jest dobrym źródłem białka, błonnika, witamin (C, E i z grupy B) oraz minerałów (manganu, żelazu, potasu, sodu, cynku, miedzi, wapnia, fosforu).
Poniżej znajdziesz 3 proste przepisy na fit brownie z czerwonej fasoli. Podane proporcje są na blachę o wymiarach 20x20 cm.
Spis treści:
- Jak zrobić pyszne fit brownie z fasoli?
- Fit brownie z fasoli i bananów
- Fit brownie z fasoli z malinami
- Fit brownie z fasoli i daktyli
Jak zrobić pyszne fit brownie z fasoli?
Oto kilka wskazówek, dzięki którym fit brownie z fasoli wyjdzie wilgotne i niesamowicie miękkie:
- odsącz dobrze czerwoną fasolę i przepłucz w letniej wodzie;
- wybieraj dojrzałe banany, najlepiej z czarnymi kropkami — ciasto będzie miało lepszą konsystencję;
- do wypieku możesz dodać świeże oraz mrożone owoce — pamiętaj tylko, aby wcześniej je rozmrozić i odsączyć z nadmiaru płynu;
- aby nadać ciastu słodyczy używaj naturalnych słodzików — ksylitolu, erytrytolu, stewii;
- smak możesz wzbogacić suszonymi owocami lub orzechami;
- używaj jajek z wolnego wybiegu w temperaturze pokojowej;
- pilnuj czasu pieczenia.
Fit brownie z fasoli i bananów
Składniki:
- 660 g odsączonej czerwonej fasoli,
- 4 średnie banany,
- 3 jajka rozm. L,
- 30 g siemienia lnianego,
- 4 łyżki kakao,
- 30 g gorzkiej czekolady min. 80%,
- 50 g serka naturalnego light (np. Bieluch),
- 1/2 szklanki ksylitolu.
Sposób przygotowania:
- Fasolę dokładnie opłucz.
- Zmiksuj fasolę z bananem na gładką masę.
- W osobnym naczyniu ubij jajka z ksylitolem. Ubijaj ok. 5 minut do powstania pęcherzyków.
- Jajka połącz z masą bananowo-fasolową. Wymieszaj delikatnie szpatułką.
- Przesiej na sitku kakao.
- Dodaj startą gorzką czekoladę, siemię oraz serek naturalny i zmiksuj na małych obrotach.
- Przelej ciasto do blachy i piecz w piekarniku rozgrzanym do 170ºC ok. 40 minut.
- Wyłącz piekarnik, uchyl lekko drzwi i pozostaw ciasto na ok. 25 minut.
fot. Fit brownie z fasoli i bananów/iStock by Getty Images/Angelika Heine
Fit brownie z fasoli z malinami
Składniki:
- 660 g odsączonej czerwonej fasoli,
- 4 średnie banany,
- 3 jajka rozm. L,
- 4 łyżki kakao,
- 30 g gorzkiej czekolady min. 80%,
- 4 łyżki oleju z pestek winogron/awokado,
- 1/2 szklanki erytrytolu,
- 200 g malin (100 g do ciasta, 100 g do dekoracji).
Sposób przygotowania:
- Odcedź fasolę na sitku i przepłucz letnią wodą.
- Zmiksuj fasolę z bananem.
- W misce naczyniu ubij jajka z ksylitolem, a następnie połącz z przygotowaną masą.
- Przesiej na sitku kakao i wymieszaj całość szpatułką.
- Dodaj startą gorzką czekoladę, olej oraz maliny i zmiksuj na małych obrotach.
- Przelej ciasto do natłuszczonej blachy i piecz w piekarniku rozgrzanym do 170ºC ok. 40 minut.
- Wyłącz piekarnik, uchyl lekko drzwi i pozostaw ciasto na ok. 25 minut.
- Po wyjęciu posyp kakao i udekoruj malinami.
fot. Fit brownie z fasoli z malinami/iStock by Getty Images/La_vanda
Fit brownie z fasoli i daktyli
Składniki:
- 660 g odsączonej czerwonej fasoli,
- 200 g suszonych daktyli,
- 4 jajka rozm. L,
- 5 łyżek kakao,
- 30 g gorzkiej czekolady min. 80%,
- 3 łyżki jogurtu greckiego light,
- 2 łyżki erytrytolu,
- 2 łyżki miodu.
Składniki na polewę:
- 120 g gorzkiej czekolady min. 80% kakao,
- 30 ml mleka 0,5%.
Sposób przygotowania:
- Daktyle zalej gorącą wodą i odstaw na ok. 20 min. pod przykryciem.
- Fasolę odsącz i przepłucz wodą.
- Odsącz na sitku daktyle, dodaj do fasoli i zblenduj na gładką masę.
- Ubij jajka z erytrytolem i połącz z masą.
- Na koniec dodaj kakao, jogurt grecki oraz miód (opcjonalnie) i zmiksuj na małych obrotach.
- Przelej ciasto do blachy i piecz w piekarniku rozgrzanym do 170ºC ok. 40 minut.
- Wyłącz piekarnik i pozostaw ciasto w środku ok. 25 minut.
- Po wyjęciu z piekarnika przygotuj polewę.
- Podgrzej mleko, dodaj startą gorzką czekoladę i wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Polej ciasto i odstaw do ostudzenia.
fot. Fit brownie z fasoli i daktyli/iStock by Getty Images/etorres69
Czytaj także:
Fit ciasta bez pieczenia: 5 najlepszych przepisów. Są tak pyszne, aż ciężko uwierzyć, że dietetyczne
Fit ciasto drożdżowe: 3 proste przepisy na niskokaloryczne wypieki
Fit desery: 8 przepisów na pyszne słodkie i zdrowe przekąski nie tylko dla aktywnych
