Lemoniada została wymyślona w XIX wieku we Francji i podawana była jako lekarstwo w szpitalach paryskich. Henry Mayhew w wydanej w 1864 roku pracy o ludności ubogiej Londynu pisze o sprzedaży lemoniady jako podstawy utrzymania biedaków w sezonie letnim. Początkowo głównymi składnikami tego napoju był sok z cytryny i woda mineralna. Z czasem wymyślono jego różne wersje.
Spis treści:
Lemoniada cytrynowa
Składniki:
- litr wody gazowanej
- 1,5 cytryny
- 5 łyżek cukru
- 5 listków mięty
- kostki lodu
Sposób przygotowania:
- Do dzbanka wrzucić cytryny pokrojone w plasterki, dodać cukier i rozgnieść z nim owoce.
- Wlać wodę gazowaną, wsypać lód. dokładnie wymieszać.
- Na koniec dodać listki mięty.
Lemoniada truskawkowo-arbuzowa
Składniki:
- 4 szklanki pokrojonego arbuza bez pestek,
- 1 szklanka pokrojonych truskawek,
- sok z 3 cytryn,
- 1/3 szklanki cukru,
- 2 szklanki wody.
Sposób przygotowania:
- W blenderze zmiksować owoce, dodać cukier, wodę i sok z cytryn lub limonek.
- Dokładnie wymieszać. Schłodzić.
fot. Adobe Stock
Lemoniada rabarbarowa
Składniki:
- 1,5 szklanki obranego, pokrojonego w kostkę rabarbaru
- 3 łyżki cukru trzcinowego
- sok z 1/2 limonki
- 1 l wody
- 0,5 l wody gazowanej
Sposób przygotowania:
- Zagotować wodę z cukrem. Wrzucić do wody rabarbar i gotować około 15 minut.
- Odstawić do ostygnięcia.
- Przecedzić przez sitko, dolać sok z limonki i wodę gazowaną.
- Schłodzić w lodówce.
fot. Adobe Stock
Lemoniada truskawkowa
Składniki:
- 2 + 1/2 szklanki truskawek
- 2/3 szklanki szklanki soku z cytryny
- 1 szklanka cukru
- 3 szklanki wody
Sposób przygotowania:
- 2 szklanki truskawek zasypać cukrem, by puściły sok. 1/2 szklanki wody i resztę cukru zagotować.
- Odstawić syrop do wystudzenia.
- Gdy truskawki puszczą sok, zmiksować je blenderem, a następnie przetrzeć przez sitko, odzyskując jak najwięcej soku.
- W dzbanku połączyć syrop truskawkowy, syrop z cukru, sok z cytryny oraz wodę, dokładnie wymieszać. Możesz użyć także gotowego syropu z pigwy do połączenia z truskawkami.
- Podawać z kostkami lodu i świeżymi truskawkami.
Zobacz też:Jak wybrać najlepszy napój aloesowy? Zobacz skład. Sprawdź, jak zrobić domowy izotonik
