Raczej nie dla wegetarian
Jeśli wśród Twoich przyjaciół jest wielu wegetarian, to raczej nie wybieraj portugalskiego menu na wspólne spotkanie. Kuchnia portugalska nie przepada bowiem za potrawami wyłącznie na bazie jarzyn i owoców, mięso kryje się tam nawet w daniach rybnych. Oczywiście wyjściem z sytuacji są sałaty z pomidorami i ziołami albo deserowe szaleństwo z owocami i ciasteczkami na bazie żółtek, ale portugalska impreza to jednak bardziej propozycja dla mięsożerców.
Polecamy: Jak świętuje Portugalia?
Zabawa z kociołkiem
Portugalskie gospodynie uwielbiają dania jednogarnkowe. Mogą to być gęste zupy z wkładką lub rozmaite potrawki oraz gulasze, które zawierają w sobie bogactwo smaku. To doskonały pomysł na spotkanie z przyjaciółmi, bo wielki gar jedzenia wymaga przygotowania przed imprezą, ale potem każdy obsługuje go sam, dorzucając sobie do talerza, co mu z mieszania potrawy wyjdzie – jeśli dobrze skomponujesz danie, zadowoleni będą i miłośnicy mięsa, i wielbiciele ryby.
Dorsz w roli głównej
Wierni portugalskiej tradycji mogą zorganizować imprezę w stylu rybnym, w której pierwsze skrzypce grać będzie dorsz. Oczywiście nie musi to być klasyczny dorsz suszony, bo niełatwo go kupić w tej części Europy, a poza tym jego przygotowanie jest bardzo pracochłonne. Nam wystarczy dorsz mrożony, którego udusimy z ziemniakami lub pomidorami, zapieczemy z jajkiem lub zrobimy z niego pyszne przekąski. Jeśli pogoda dopisze, można wyjść z imprezą do ogrodu i przygotować grillowane sardynki z ziołami.
Na przekór diecie
Kuchnia portugalska jest pożywna i sycąca, niestety nie sprawdzi się jako menu dla odchudzających się. Jeśli jednak nie liczysz kalorii i nie szalejesz z wagą, zorganizuj dla przyjaciół portugalskie spotkanie na słodko. To będzie prawdziwa uczta. Ryż z cynamonem, bezy cytrynowe, grzanki w jajku, ciasteczka na bazie żółtek, mus czekoladowy – Portugalczycy nie ograniczają swojej wyobraźni w tworzeniu deserów. Wykorzystaj ich pomysłowość i zadziw przyjaciół stołem na słodko.
Polecamy: Jak jada się w Portugalii?
