Bułeczki z malinami - przepis składniki i przygotowanie

Zobacz przepis na bułeczki z malinami!

1. Przygotuj rozczyn: w miseczce pokrusz drożdże, dodaj po łyżce cukru i mąki oraz tyle letniego mleka, by rozczyn miał gęstość śmietany.
2. Wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
3. Do miski wsyp resztę mąki, cukier, jajko, żółtko i sól.
4. Wlej rozczyn i resztę mleka.
5. Wszystko wymieszaj mikserem.
6. Pod koniec mieszania dodaj rozpuszczone i przestudzone masło.
7. Ciasto przełóż na oprószony mąką stół i zagnieć, aż zacznie odchodzić od rąk.
8. Przykryj ściereczką i odstaw, aby podrosło.
9. Serek utrzyj z cukrem wanilinowym na gładką masę.
10. Gdy ciasto podwoi objętość, wyjmij je ponownie na stół, zagnieć i rozwałkuj na placek o grubości kilku milimetrów.
11. Na cieście rozsmaruj masę serową i rozsyp owoce.
12. Ciasto zwiń w roladę i krój na dwucentymetrowe plastry.
13. Powstałe w ten sposób roladki przekładaj delikatnie na wyłożoną papierem do pieczenia płaską blaszkę.
14. Zachowaj odstępy, bo ślimaczki urosną. Każdą roladkę lekko ukształtuj i ugnieć dłonią.
15. Odstaw do wyrośnięcia.
16. Piecz w 170 stopniach C około 20 minut.

Zobacz więcej przepisów z malinami:

Babeczki malinowe - przepis
Ucierane ciasto z malinami - przepis
Jak zrobić dżem malinowy?
Polędwiczki z malinami - przepis