Pierogi ruskie - przepis składniki i przygotowanie

Sprawdź przepis na pierogi ruskie!

1. Cebulę obierz, posiekaj.
2. Olej rozgrzej na patelni, wrzuć cebulę, zrumień.
3. Ziemniaki zmiel.
4. Twaróg rozgnieć widelcem, wymieszaj z cebulą i ziemniakami, dopraw do smaku solą i pieprzem.
5. Na ciasto mąkę przesiej do miski, wlej wodę, wyrób łyżką (jeśli jest zbyt gęste, dodaj wody).
6. Ciasto wyłóż na stolnicę, zagnieć i rozwałkuj.
7. Szklanką wykrawaj krążki.
8. Na krążki nakładaj po łyżeczce farszu, brzegi dokładnie zlepiaj.
9. Pierogi wrzucaj partiami na osolony wrzątek, przykryj.
10. Gdy wypłyną, gotuj 3 minuty.
11. Wyjmij łyżką cedzakową, odsącz i wyłóż na półmisek.
12. Boczek pokrój w kostkę.
13. Wrzuć na rozgrzany olej, smaż 2-3 minuty, zdejmij.
14. Pierogi podawaj polane tłuszczem i boczkiem.
15. Możesz je też podpiec w piekarniku.

Sprawdź inne przepisy na pierogi: