Po popcorn bez tłuszczu bezkarnie możesz sięgać będąc na diecie. Popcorn bez oleju ma znikome ilości kalorii, a pozbawiony niezdrowych dodatków, przynosi same korzyści.
Popcorn bez tłuszczu jest zdrowy
Wbrew złym opiniom na temat popcornu warto przywołać tę, której trzymają się naukowcy - popcorn zawiera bardzo dużo antyoksydantów.
O tym, że popcorn serwowany w kinie jest niezdrowy, wie każdy. Jednak to nie kukurydza sama w sobie jest niezdrowa, a dodatki. Sól i masło to powszechne polepszacze smaku popcornu. Oprócz smaku dodają mu jednak niepotrzebnych kalorii, podnoszą cholesterol, dostarczają nadmiernie dużo soli.
Tym, co szczególnie eliminuje zalety płynące z jedzenia popcornu, jest tez sposób prażenia. Olej z patelni czy innego naczynia wsiąka przecież w prażynki - nawet nie zdajesz sobie sprawy z tego, jak nieświadomie pochłaniasz kilkaset kalorii!
Jak zrobić popcorn bez tłuszczu?
Przede wszystkim zdrowy popcorn musi się obyć bez nadmiaru soli i oleju. Ilość soli, jaką przyjmujesz codziennie w potrawach, jest wystarczająca dla twojego organizmu. Sól znajduje się nawet w owocach, nietrudno więc wyobrazić sobie, jak jest wszechobecna.
Popcorn bez oleju można uprażyć w mikrofalówce, ale należy unikać paczkowanych ziaren oznaczonych jako rekomendowane do przygotowania w kuchence mikrofalowej. Popcorn taki może zawierać diacetyl, który sprzyja wystąpieniu choroby Alzheimera.
Zdrowy popcorn otrzymasz ze zwykłego ziarna kukurydzy popcornowej, w kuchence mikrofalowej. Ziarno kukurydzy naprawdę nie potrzebuje oleju, by zmienić się w biały chrupek. Zamiast masła można okrasić go ziołami i oliwą z oliwek.
Jak zrobić popcorn bez tłuszczu w mikrofalówce:
- Ziarna kukurydzy przesyp do papierowej torebki śniadaniowej.
- Zagnij końce, by ziarna się nie wysypały.
- Ustaw pełną moc mikrofalówki na około 3 minuty.
- Wyjmij torebkę z gotowym popcornem. Posyp ulubionymi suszonymi ziołami lub niewielką ilością świeżo mielonej soli morskiej.
Jak zrobić popcorn bez tłuszczu na patelni:
- Rozgrzej suchą patelnię.
- Na suchą patelnię wsyp ziarna i przykryj pokrywką.
- Co 10 sekund potrząsaj patelnią, by popcorn się nie przypalił.
Ile kalorii jest w porcji popcornu?
W tak uprażonej porcji, kalorii jest bardzo mało. Średnio 5 razy mniej, niż w porównywalnej objętościowo porcji chipsów.
1 szklanka popcornu bez tłuszczu to średnio 31 kcal.
Przygotowywanie posiłków w mikrofalówce nie zawsze jest idealnym rozwiązaniem. Popcorn prażony w specjalnym opakowaniu, odpornym na działanie wysokiej temperatury, może pochłaniać szkodliwe, rakotwórcze substancje. Postaw na popcorn robiony samodzielnie.
Artykuł został pierwotnie opublikowany 9.10.2012.
Zobacz także:
Sprawdziłyśmy co ma najmniej kalorii w McDonald’s. Będziesz zdziwiona
Które produkty są niskokaloryczne? Jak je rozpoznać? (+ lista 50 produktów)
Ile kalorii ma pieczywo? Czy można jeść chleb na diecie odchudzającej?
