Krem z ziemniaków z rzodkiewką - przepis, składniki i przygotowanie

Czas przygotowania: 40 min

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• duży pęczek rzodkiewki z liśćmi
• 40 dag młodych ziemniaków
• litr bulionu drobiowego
• 1/2 szklanki kremówki
• 3 ząbki czosnku
• 3 łyżki koperku
• 4 łyżki masła
• szczypta kurkumy
• sól
• pieprz
• gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

Doskonała zupa za grosik. Polecamy na letni obiad!

1. Ziemniaki obierz, dokładnie opłucz, pokrój na kawałki.
2. Czosnek obierz, pokrój w plasterki.
3. W garnku zagotuj bulion drobiowy, włóż do niego ziemniaki z czosnkiem. Ugotuj do miękkości.
4. Do bulionu z ziemniakami dodaj pokrojone liście rzodkiewki, pokrojony koperek, wlej śmietanę.
5. Zmiksuj na gładki krem ręcznym blenderem.
6. Na maśle podduś pokrojone w plasterki rzodkiewki, dodaj do zupy.
7. Dopraw do smaku kurkumą, solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
   

Zobacz też inne przepisy na kremowe zupy:

Zupa krem z kalarepki

Ziemniaczany krem z pietruszką

Krem z buraka z kozim serem