Zupa-krem z dyni z fetą

Ilość kalorii: 335

Czas przygotowania: 50 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 80 dag miąższu dyni
• 2 ziemniaki
• 4 szklanki bulionu z kurczaka
• 5 ząbków czosnku
• 2 papryczki chili
• 2 łyżeczki suszonego tymianku
• 4 łyżki oleju z pestek dyni
• 4 łyżki pestek dyni
• 15 dag fety w kostkach
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Miąższ dyni i obrane ziemniaki pokrój w kostkę.
2. Zalej bulionem z kurczaka, zagotuj.
3. Dodaj czosnek i pokrojoną paprykę.

4. Gotuj, aż warzywa będą miękkie.
5. Całość zmiksuj, ponownie podgrzej.
6. Dopraw do smaku tymiankiem, solą i pieprzem.
7. Dodaj olej z pestek dyni, wymieszaj, zupę rozlej do miseczek.
8. Na suchej patelni podpraż pestki dyni, posyp nimi zupę.
9. Dodatkowo posyp ją pokrojoną fetą.
10. Najlepiej podawać z grzankami!

Przepis z "Przyjaciółki"