Składniki:
- 4 duże ziemniaki
- 3–4 twarde pomidory
- sól czosnkowa
- pieprz
- tymianek
- oregano
- 3–4 łyżki oleju
WIDEO…
Przygotowanie:
Ziemniaki umyć, obrać, opłukać. Pokroić na plastry, wrzucić na wrzątek, obgotować. Osączyć pomidory umyć, pokroić na plasterki, oddzielić stwardniałe kawałki. Żaroodporne naczynie nasmarować olejem, układać w nim na przemian plasterki ziemniaków i pomidorów. Całość oprószyć solą czosnkową, pieprzem, tymiankiem i oregano, skropić olejem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury ok. 200°C i piec, aż ziemniaki lekko się zrumienią.
Przed ułożeniem w żaroodpornym naczyniu pomidory można obrać ze skórki. Wcześniej trzeba je dokładnie umyć, naciąć ich skórkę i polać wrzątkiem.
