Składniki:
1 łyżka oleju arachidowego,
2 zmiażdżone ząbki czosnku,
1 łyżka imbiru,
5 dag minikolb kukurydzy,
5 dag zielonego groszku,
1 marchewka pokrojona w cienkie słupki,
1 zielona papryka pokrojona w cienkie słupki,
8 cebulek szalotek,
5 dag kiełków bambusowych z puszki,
22,5 dag tofu pokrojonego w kostkę,
2 łyżki wytrawnego sherry,
2 łyżki octu ryżowego,
2 łyżki płynnego miodu,
1 łyżka sosu sojowego,
150 ml bulionu warzywnego,
1 łyżka mąki kukurydzianej.
WIDEO…
Przygotowanie:
W nagrzanym woku rozgrzać olej, aż zacznie lekko dymić. Dodać czosnek i imbir, smażyć 30 sekund, energicznie mieszając. Dodać minikolby kukurydzy, groszek, marchewkę oraz paprykę, smażyć, mieszając około 5 minut, aż warzywa będą miękkie. Dodać szalotki, kiełki i tofu, całość smażyć jeszcze przez 2 minuty. Mieszając, dolać sherry, ocet, miód, sos sojowy, bulion i mąkę. Zagotować. Zmniejszyć ogień i smażyć 2 minuty. Przełożyć na talerze i natychmiast podawać.
