Składniki:
- pół kalafiora
- róża brokułu
- 1 czerwona papryka
- 3/4 szklanki mąki
- 1 jajko
- 1 i 1/2 szklanki jasnego piwa
- olej do głębokiego smażenia
- mielony imbir
WIDEO…
Przygotowanie:
1. Kalafior i brokuł umyj, osusz, podziel na pojedyncze różyczki. Paprykę umyj, pokrój na cząstki lub paski, usuń nasionka.
2. Mąkę rozmieszaj z jajkiem i zimnym piwem, by powstało dość gęste ciasto naleśnikowe (w razie potrzeby dodaj jeszcze trochę mąki lub piwa). Dopraw solą i imbirem.
Zobacz także:
3. W rondelku lub garnku rozgrzej sporą ilość oleju.
4. W przygotowanym cieście maczaj kawałki warzyw i kładź od razu
na tłuszcz. Smaż na złoty kolor.
5. Wyjmij łyżką cedzakową, osącz z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach lub serwetkach.
