Tarta z orzechami i śliwkami

Ilość kalorii: 430

Czas przygotowania: 90 min

Ilość porcji: 6

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

Ciasto:

• 1,5 szklanki mąki
• 15 dag masła
• 2 łyżki cukru pudru
• żółtko

Obłożenie:

• 5 dag zmielonych orzechów laskowych
• 2 łyżki płynnego miodu
• 45 dag śliwek węgierek
• szczypta cynamonu
• 5 dag masła
• skórka otarta z pomarańczy

Przygotowanie:

1. Śliwki opłucz, usuń pestki i pokrój na ćwiartki. Obsmaż na maśle, oprósz brązowym cukrem. Podlej sokiem pomarańczowym, dodaj skórkę i duś 5 minut. Trzymaj w cieple.
2. Kremówkę ubij i delikatnie połącz z mascarpone. Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywno. Żółtka zmiksuj z cukrem waniliowym. Połącz z pianą i przesianą mąką z cynamonem.
3. Na małej patelni rozgrzej łyżkę oleju, wlej 1/4 masy i smaż po kilka sekund z obu stron na złoty kolor. W taki sam sposób usmaż jeszcze 3 placki. Posmaruj je masą serową, obłóż częścią śliwek i złóż na pół. Na talerzu obłóż pozostałymi śliwkami.

Dobra rada:

Ciasto przed podaniem możesz posypać cukrem pudrem lub polać roztopioną białą czekoladą.