Składniki:
- 1 opakowanie sera topionego w plastrach z papryką
- 10 dag twardego żółtego sera
- ząbek czosnku
- 300 ml białego wytrawnego wina
- gałka muszkatołowa
- mała różyczka brokułu
- pół bagietki
- sól
- pieprz
WIDEO…
Przygotowanie:
Brokuł podzielić na różyczki i ugotować w osolonej wodzie, osączyć i posiekać. Plasterki sera topionego pokroić w kostkę, twardy ser zetrzeć. Do rondelka z grubym dnem wlać wino i dodać sery, całość podgrzewać na małym ogniu, ciągle mieszając, aż ser się rozpuści. Do masy serowej dodać brokuł, przyprawić. Ceramiczny kociołek natrzeć przekrojonym ząbkiem czosnku, przelać do niego masę serową i ustawić na podgrzewaczu. W masie serowej maczać kawałki bagietki.
