Sałatka śledziowa na święta. Przepis z jabłkiem i ogórkiem

Sałatka śledziowa na święta jest szybka w przygotowaniu, a dodatek świeżego ogórka oraz jabłka dodaje jej orzeźwienia. Śledziowa sałatka na Wigilię to hit bożonarodzeniowego stołu.
Edyta Liebert / 06.12.2021 09:00
DRUKUJ PRZEPIS
Sałatka śledziowa na święta. Przepis z jabłkiem i ogórkiem fot. Adobe Stock
Czas wykonania: 30 min
Poziom trudności: łatwy
Składniki:
  • 4 matiasy śledziowe,
  • jabłko,
  • pół cytryny,
  • pół świeżego ogórka,
  • cebula,
  • łyżka masła,
  • 3-4 łyżki śmietany,
  • koperek,
  • pieprz cayenne,
  • pieprz czarny.
Przygotowanie:

Sałatka śledziowa na święta to danie postne na Wigilię, którego nie powinno zabraknąć na żadnym stole. Nasza propozycja to przepis z dodatkiem świeżego ogórka, który przełamuje słoność śledzia oraz jabłka, które nadaje przekąsce słodyczy.

Połączenie matiasów i chrupiących składników sprawdzi się doskonale podczas bożonarodzeniowego biesiadowania. Warto podać je z chrupkim pieczywem. To jedna z tradycyjnych potraw wigilijnych.

  1. Śledzie na sałatkę śledziową (najlepiej matiasy) opłucz, odmocz, osącz. Pokrój śledzie na kawałki, najlepiej w grubszą kostkę.
  2. Jabłko umyj, pokrój w ćwiartki, usuń gniazdko nasienne. Pokrój w plasterki lub kostkę, ułóż na talerzu, skrop sokiem z cytryny.
  3. Jabłka przykryj warstwą śledzia.
  4. Świeżego ogórka pokrój w słupki albo kostkę, ułóż warstwę na śledziu.
  5. Obraną cebulę pokrój w półkrążki, przesmaż na maśle, wystudź, wyłóż na sałatkę.
  6. Sałatkę śledziową na święta posyp koperkiem i pieprzem, a także polej śmietaną.

Więcej przepisów wigilijnych: Rybne kotlety alternatywa dla tradycyjnego karpia

Ryba na słodko? Przepis na karpia wg Magdy Gessler
Ryba po grecku na święta i nie tylko

DRUKUJ PRZEPIS

Redakcja poleca

REKLAMA