Składniki:
- 30 dag rurek
- 30 dag fety (pokrojonej w kostkę)
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 czerwona cebula
- 10 dag marynowanych czarnych oliwek bez pestek
- 2–3 łyżki listków bazylii
WIDEO…
Na winegret czosnkowy:
- 60 ml oliwy ziołowej
- 2 łyżki białego octu winnego
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
Przygotowanie:
1. Makaron wsyp do dużej ilości lekko osolonego wrzątku. Po włożeniu delikatnie zamieszaj, żeby nie przywarł do dna. Do wody możesz wlać 1–2 łyżki oliwy. To zapobiegnie sklejaniu się makaronu podczas gotowania, Doprowadź do wrzenia i ugotuj makaron al dente. Po odcedzeniu osącz na sitku.
2. Papryki umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w paseczki. Cebulę obierz i pokrój w piórka. Oliwki wyjmij z zalewy i pokrój
na połówki.
3. Przyrządź sos winegret: wymieszaj oliwę i ocet winny z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
4. Składniki sałatki wymieszaj z makaronem. Polej sosem winegret. Posyp pokrojoną w kostkę fetą i listkami bazylii.
