Składniki:
1 opakowanie wiórków kokosowych,
4 łyżki oleju kokosowego,
garść rodzynek,
1,5 szklanki ryżu basmati,
1 papryka,
1 łyżeczka imbiru,
1/3 szklanki orzechów arachidowych,
1 łyżeczka curry,
sól.
WIDEO…
Przygotowanie:
Ryż ugotować w osolonej wodzie, odcedzić. Do rondelka wlać olej, wsypać wiórki kokosowe, rodzynki, pokrojoną drobniutko paprykę, imbir i curry. Smażyć często mieszając. Dodać posiekane orzechy, posolić. Na końcu dodać ugotowany według przepisu na opakowaniu ryż, wymieszać i podawać.
