Idealnie chrupiąca papryka konserwowa: najlepszy przepis

Czas przygotowania: 30 min

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• kilogram papryki,
• 400 ml wody,
• 250 ml octu,
• 110 g cukru,
• czubata łyżka soli,
• kilka listków laurowych,
• kilka ziarenek ziela angielskiego.

Przygotowanie:

Chrupiąca papryka konserwowa to nie tylko pyszny dodatek do dań obiadowych czy potraw z grilla. To także dodatek, po który możesz sięgać między głównymi posiłkami, a także letnia przekąska na imprezę.

Sposób przygotowania:

1. Paprykę umyj i usuń z niej gniazda nasienne. Następnie pokrój w ćwiartki albo grube paski.
2. Wszystkie pozostałe składniki wrzuć do rondelka i zagotuj.
3. Kiedy zacznie wrzeć, dodaj paprykę i gotuj ok. 2-3 minuty.
4. Wyparzone, suche słoiki wypełnij podgotowaną papryką, a następnie dodaj zalewę.
5. Tak przygotowana chrupiąca papryka konserwowa jest już w zasadzie gotowa do jedzenia, ale warto dać jej ok. tygodnia, aby smaki się przegryzły.
6. Słoiki zakręć i zapasteryzuj.

Czytaj także:
Przetwory z papryki
Sałatki z papryki