Poziom trudności:
łatwy
Składniki:
- 1 kg rabarbaru
- 25 dag czerwonych śliwek
- 70 dag cukru żelującego 2:1
- kawałek imbiru
Przygotowanie:
Zobacz przepis na dżem ze śliwek i rabarbaru!
- Rabarbar umyj i pokrój na kawałki.
- Zasyp cukrem i odstaw, aby puścił sok.
- Śliwki pokrój na kawałki, usuń pestki i dodaj do rabarbaru.
- Gotuj pod przykryciem około 10 minut.
- Zdejmij pokrywkę, dodaj 2 łyżki pokrojonego w słupki imbiru i gotuj, aż dżem zgęstnieje.
- Dżem przełóż do wyparzonych słoiczków.
- Wstaw do piekarnika i pasteryzuj w temperaturze 140 stopni C przez około 20 minut.
